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四川盛產純糧佳釀,為啥五糧液、瀘州老窖爆火,普通白酒卻不好賣

古人眼中的四川地勢有多險惡?“蜀道難,難於上青天。”雖然如此,這裡卻成為了兵家必爭之地,不光是因為地形特殊、易守難攻,還因為這片土地不僅氣候溫潤、冬暖夏熱,而且土壤肥沃,植被覆蓋率很高,糧食產量非常可觀。

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優越的氣候條件和地理環境,成為了微生物群落生長和繁殖的有利因素,再加上糧食充足,因此數千年以來,當地人一直在研究釀酒,不斷精進釀造工藝,最終才有了俘獲大眾口味的濃香型白酒,瀘州老窖就是此類香型的“鼻祖”。

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然而四川盛產純糧酒,省內有無數佳釀,為啥只有瀘州老窖、五糧液、劍南春等高檔名酒在全國爆火,那些價格親民的普通白酒卻不好賣?難道只是因為品牌知名度太低,所以即便是純正糧食酒,也不容易被大眾認可嗎?

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現在是一個流量當道的時代,任何一個品牌,若是沒有絕佳的營銷戰略和醒目的廣告宣傳,是很難在全國市場中立足的,這需要強大的經濟實力作為先決條件,而很多中小型酒廠是沒有這個能力的。因此,不少本地酒物美價廉,卻難以走出省外。

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其實喜歡喝白酒的朋友,可以找一些地方酒當口糧酒,畢竟高檔名酒價格昂貴,普通老百姓平時也不捨得買。像四川瀘州就屬於中國三大白酒產區之一,當地肯定有不少好喝不上頭、價格很合理的平價純糧酒,“玉蟬老酒”就很有代表性。

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作為“川酒十小金花”之一,玉蟬老酒不僅品質不凡,而且價位親民,是真正無新增的純糧佳釀,深得當地酒友們的青睞,在省內還是很有知名度的。可惜它的品牌價值不高,始終難以在全國市場中立足。

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尤其是這款“玉蟬大麴酒”,不僅是國家一級濃香型白酒,還獲得過食博會“金獎”,口感、味道都不輸給那些高檔名酒。

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玉蟬大麴選取優質糯紅高粱和小麥進行固態發酵,加入雙河龍口的優質水源,採用高技術勾調工藝,才釀造出了這款頗具川酒特色的一級濃香型純糧酒,味道綿甜、香而不俗,沒有明顯的辛辣和刺激口感,好喝又不上頭。

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