每年重陽節前後，天氣轉涼，在長興縣和平鎮和平村，家家戶戶都有製作南瓜圓子的習俗。

選取中等大小的南瓜清洗乾淨，去除內瓤，用刀砍成半個拳頭大小的形狀，便於之後的蒸煮。村民李清秀介紹，此時的南瓜剛剛經歷秋天的降溫，內部糖分開始堆積，正是最適宜做南瓜圓子的時候。

將切好的南瓜一片片排列整齊放入鍋中蒸煮，農村的土灶大火將南瓜的香味，一絲絲一縷縷地催發出來，整個廚房充斥著一股甜香。半個小時後，蒸熟的南瓜出鍋，將其搗碎與麵粉充分攪拌，這個環節的關鍵就在於趁熱進行糅合，一刻都不能停歇。

揉好的麵糰呈現漂亮的黃橙橙的顏色，再將其分成一個個圓團，用牙籤沿著四周輕輕一壓，頂部安上一顆葡萄乾，一個形象可愛的南瓜圓子便成型了。村裡的老人說，在以前還很拮据的年代，甜食是不可多得的，南瓜圓子的香甜是不少人的集體回憶，只是當時的製作材料與今天相比實在是相差太多。“只有用麥子加工的皮或者是康餅和在一起做的，那個年代和現在不好比了，現在生活全都變好了。“

伴隨著經濟的發展、人們生活水平的提高，如今的和平村，每年到重陽節前後，仍然保留著家家戶戶製作南瓜圓子的傳統習俗，只是已不再是單純的追求甜味口感，更多了一分養生的意味。

蒸熟後的南瓜圓子散發著一股獨特的清香，吃起來口感Q彈，甜而不膩，尤其適合老人與小孩子，村民們相互呼喚周邊的鄰居，一同來品嚐這道秋天的時令美味。