冬

至

節/氣/小/百/科

《月令七十二候集解》載：

“十一月中，終藏之氣，至此而極也。

”

古籍《恪遵憲度抄本》：

陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

冬至，又稱“亞歲”，一是說明年關將近，餘日不多；

二是表示冬至的重要性僅亞於過年。

冬至既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。

冬

至

三

候

平氣法劃分的節氣將冬至分為三候：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。”

蚯蚓結

民間認為，蚯蚓是一種陰曲陽伸的動物，冬至節氣時，陰氣生長旺盛，土地裡面的蚯蚓蜷縮著身體。

麋角解

人們認為麋的角向後生長，是屬性為陰的生物，冬至陽氣初生，麋感知到了陰氣的消退而解角。

水泉動

冬至節氣後，陽氣初生，森林裡面的泉水開始流動，摸起來還很溫暖。

冬至習俗

北

方

在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。

相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。

後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。

南

方

在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。

每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。

實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。

冬至養生

在日常生活中少吃寒性的食物

，要注意飲食的科學性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物，一旦受涼，易損害健康。

防寒保暖

晚間泡腳

中醫認為，人體中的寒氣是由大地經足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助保暖。但泡腳一定要堅持，不可三天打漁兩天曬網，只有長期堅持，才能起到保健養生、防寒保暖的功效。

冬至時節天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵禦寒冷，而肉類含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，有補氣活血的功效，是進補的佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來應對嚴寒。

適量進補

看完小研對冬至的介紹，想必同學們對這一節氣有了進一步的瞭解。言歸正傳，那麼各位小可愛們今天有沒有吃餃子呢？如果還沒吃的話，不妨來看看小研給出的推薦吧！最後小研祝大家今天和自己的小夥伴們吃得開心~

心海餐廳

校內

元元餃子城（理工西門）

校外

排版 | 苑靜雯

圖片 | 網路

文字 | 苑靜雯 網路