在生活中可能是想吃某個美食，可能因為這道美食操作比較麻煩而放棄！今天小編介紹的這種美食，不需要過多的操作步驟，最重要的是不需要一滴水。從操作上來說也是相當的簡單，今天就跟著小編一起來看看所謂的旗開得勝這個美食怎麼做吧！

為什麼我說的這道美食叫做旗開得勝呢？從步驟的第一步到最後一步就能看出來了，做這道美食需要的食材也是相當的簡單，我們準備一些雞蛋，白糖，食用油，麵粉。將這四樣需要的食材準備好放在一旁，雞蛋只需要兩個就行。

然後將適量的麵粉倒入盆中，打入兩個雞蛋進行均勻攪拌，最後直到成麵糰的樣子。這個步驟是不是很多人會有同樣的疑問，不加水就可以成麵糰嗎？其實加入少量的麵粉，兩個雞蛋就足夠和麵粉稀釋了，不需要加入水。這樣揉出來的麵糰看起來很金黃的感覺。

將揉成的麵糰用擀麵杖擀成薄餅，在擀餅之前注意一定在案板上撒上面粉，這樣就能防止面沾在案板上。擀成薄餅之後用刀切成豎條條的樣子，切好之後再沿著橫方向用同樣的操作切，這樣就形成菱形，切好之後的樣子就如圖片下方的樣子，為了防止這些面發乾，一定要在表面撒上少量的麵粉，還能防止切好的這些小塊塊不容易沾在一起。

將鍋裡倒入少量的油，等油熱了之後將這些切好的小片片放進熱鍋裡，用筷子來回攪拌。等看到這些小片片都漂浮在最表面就呈現金黃的樣子就可以出鍋了！從剛開始的一片到現在的成型只需要十幾分鐘的時間。這也就是為什麼看到的成品叫做旗開得勝？