它是“維生素之王”，普通常見，用來做道甜羹，大人小孩都能喝

現在已經立春了，不過氣候還是比較乾燥的，個時候的面板就會逐漸變得乾燥，緊繃，缺水，過敏等，這個時候就會塗大量的化妝品。其實吧，除了塗化妝品，平常飲食上不妨多吃一些滋潤肌膚的食物，比如銀耳就是滋潤面板最好的食物，不但營養豐富，富有天然植物性膠質，有養顏潤膚，滋補養氣，提高免疫力等功效，在很多內調食譜中都會出現，軟軟滑滑的口感的口感，也是一直比較喜歡的。

除了銀耳還有一種非常營養滋補的食材，特別適合春天的時候食用，而且它是“維生素之王”，大家大都知道維生素是我們身體不可或缺的一種營養元素，不管是大人小孩還是男人女人，尤其是女人，充足的維生素能夠讓我們女性氣血充足，面容年輕。

這種食材就是補血補鐵補維生素的最佳食材，它就是紅棗，紅棗是我們生活中最常見最普通的食材之一，價格便宜，而且還很實用，用紅棗和因為做道美味的甜羹，大人小孩都喜歡喝，尤其是在這個天乾物燥的春天，最適合這樣滋補身體了，下面就來看看具體的做法吧。

【菜品】：紅棗銀耳羹

【烹飪食材】：銀耳半朵、紅棗適量、冰糖適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的所有食材，想要燉出軟糯濃稠的銀耳羹，選擇好的銀耳是很重要的，我一般會選小朵的銀耳，只需要半朵便可以燉一鍋。然後就是泡發。泡發的時候一定要用冷水，泡發時間不要低於3小時。只有充分地吸收水分，後期才能燉出濃稠的膠質。

2、泡發好的銀耳去掉皮根部，然後將剩下的部分撕成小朵，想要銀耳熬出很多的膠，儘量撕小一點。

3、將紅棗去核之後切成小塊，然後和銀耳一起放入鍋中，加入足夠的清水

4、想要省事的話就像我一樣，選擇用電飯鍋做，選擇小火慢慢燉煮就可以了。

5、大約燉煮一個小時的時間之後開啟鍋蓋，將準備好的冰糖放入鍋中，攪拌之後再繼續燉煮10分鐘即可，香甜軟糯的紅棗銀耳羹就做好了，大人小孩都很喜歡喝，甜甜的，關鍵是簡單方便還很有營養。

【烹飪小貼士】：

1、銀耳羹建議現吃現燉，吃不完的一定密封冷藏儲存。就算是冷藏也不建議時間過長，一兩天吃完為宜。

2、不用電飯鍋的話，可以用明火，先大火煮開，然後轉中小火燉煮至濃稠即可。

3、銀耳的滋補功效老少皆宜，時不時的燉上鍋給家人共享，也是非常好的選擇

4、冰糖的用量大家按照自己的口味來決定就可以了。

【文案編輯】目海食王小廚