一天，酒醉的楊貴妃撲到唐玄宗懷裡，嬌媚地說：“三郎，我要飛上天！”唐玄宗一臉迷茫，楊貴妃又柔柔地呢喃道：“我要飛上天。”唐玄宗不解其意，馬上看向身邊的高力士。

唐玄宗未必是個專情的人，但卻是個痴情種。世人只知道他寵愛楊貴妃，卻鮮少記得備受恩寵的武惠妃。

737年，武惠妃為了讓自己心愛的兒子李瑁成為太子，構陷太子李瑛、鄂王李瑤和光王李琚謀反。寵愛武惠妃的唐玄宗聽慣了耳邊風，又為了鞏固皇權，竟然在一天之內直接賜死了這三個兒子。

只可惜，機關算盡的武惠妃在三位皇子冤死後不久，自己也撒手人寰。為此，李瑁與太子之位擦肩而過。但是，此時的他還想不到，他所失去的還有他作為男人的尊嚴。

735年，楊玉環成為了李瑁的王妃。自從武惠妃去世後，寂寞難耐的唐玄宗開始尋覓知心愛人。

當時，有人告訴唐玄宗，說武惠妃親自挑選的兒媳楊氏，眉目之間與武惠妃神似。結果，唐玄宗見到楊玉環後便不可自拔。此後，進梨園，入道觀，做貴妃，楊玉環搖身一變，享盡了唐玄宗的專寵。

李瑁對此無可奈何，在親歷了父親一日殺三子之後，為了自保的他別無選擇。但是，父親無論如何掩飾楊玉環的身份，李瑁都似被扒光了一般，任天下人恥笑。

而唐玄宗呢，真是窮盡一切力量地討楊玉環開心。儘管楊玉環位列貴妃，但是吃穿用度都是參照皇后的標準。而且，唐玄宗常以“娘子”喚她。

一次，唐玄宗和楊貴妃吵了一架，耍了小脾氣的楊玉環直接回了孃家。結果，一肚子氣的唐玄宗卻茶不思飯不想，因為拉不下顏面去哄楊玉環，便叫人給楊家送去了楊貴妃最愛的甜點。

高力士深知皇帝心意，親自相勸，楊貴妃說什麼不回宮，反倒剪下自己的一縷青絲，讓高力士帶回。唐玄宗見到此物，頓時心酸不已，再次讓高力士相請，兩個人這才和好如初。

所謂一人得道，雞犬升天，在楊貴妃身上體現地更是淋漓盡致。因為寵愛楊貴妃，才給了楊國忠禍國殃民的機會，也給了楊氏一族驕縱的資本。

可以說，只要楊貴妃可以提出的要求，唐玄宗都會有求必應，想盡辦法實現。

有一天，唐玄宗和楊貴妃正在淺酌，楊貴妃邊飲酒邊跳舞，那微紅的雙臉，嬌俏的笑容，酒醉後翩然的步伐，讓唐玄宗看得如痴如醉。

醉意朦朧的楊玉環一路飄進唐玄宗的懷裡，而後脫口而出：“三郎，我要飛上天。”

飛上天？雖說是天上的星星也願意為她摘，可要說真的飛上天，那也是不可能的事。怎麼帶愛妃一起飛上天呢？

就在唐玄宗百思不得其解時，楊玉環媚眼如絲，再次呢喃地說道：“我要飛上天。”

唐玄宗無奈，只得向身旁的高力士投去希望的目光。面對皇帝的求助，高力士絞盡腦汁，突然靈機一動：“或許老奴有辦法。”

唐玄宗滿意地點了點頭，示意高力士馬上去辦。高力士轉身就向御膳房走去，進門就說：“貴妃要吃飛上天，你們誰會做啊？”

御膳房的幾位大廚面面相覷，饒是他們見多識廣也沒聽過還有這樣一道菜。不過，既然是皇帝的金口玉言，他們也只能照做。於是，廚師們七嘴八舌地開始討論，卻沒有一個人能拿出好點子。

有人說：“人家說天上龍肉，地上驢肉，說的會不會是驢啊？”

立刻有人反駁：“那驢也沒在天上飛啊！”

有人又說：“會不會是什麼仙丹啊？可以飛昇為仙的仙丹？”

馬上有人回懟道：“要是仙丹還來什麼御膳房，乾脆去道觀啊！”

這時，心急的唐玄宗派人來詢問，幾位御廚急得是滿頭大汗。其中一人說道：“既然是飛上天，老鷹飛得算高吧，娘娘說的是不是鷹肉啊？”

御膳房也來不及多想，慌忙地開始處理老鷹。過了有一陣，這老鷹肉是下鍋了，可是中途大家一嘗，心裡又涼了半截。原來，這老鷹肉是酸的，這要是拿給貴妃吃，八成腦袋要搬家。

於是，御膳房陷入片沉默，整個房間掉根針都能聽見。這時，雞籠裡的雞撲騰個沒完，一位叫蘇空頭的蘇州名廚突然說道：“或許我可以一試。”

蘇空頭讓人找來幾隻童子雞，分別卸下他們的肩胛肉，配上筍片、香菇，片刻便做出一道色香味俱全的佳餚。

當侍女們款款將這道菜獻上時，酒醉的楊貴妃早已清醒，聞著陣陣香味，禁不住多吃了兩口。而後，她問道：“這道菜叫什麼，竟然如此美味。”

御廚立刻答道：“回稟娘娘，這道菜正是天上飛啊！”

唐玄宗聽了連連點頭，表示十分滿意，楊貴妃先是一愣，而後想起了自己剛才的荒唐，便就勢說道：“不錯，這正是我要的天上飛。”

後來，這道菜傳入民間，老百姓便為它取了個美名：貴妃雞。

所謂民以食為天，古代沒有“包治百病”，但是美食總能讓人心情愉悅的。 不過，最讓幸福的，還是被珍視的感覺吧。

在白居易的《長恨歌》中，用了“凝脂”一詞來形容楊貴妃美人出浴後的肌膚，這樣的女子勢必會讓男人痴迷。但是，即便她美豔不可方物，卻依然逃不過命運的捉弄，也因安史之亂背上了千古罵名。

千百年來，關於楊貴妃的傳奇故事很多，她或許是幸運的，但也是不幸的。馬嵬驛一變，她嬌豔的生命便永遠地畫上了休止符。