時間過得可真快啊，轉眼11月已經已經進入下旬，隨著立冬的結束後，下一個節氣就是小雪啦！也就是下週一的事情了！最近的氣溫一天比一天低，抵抗力比較差的人們都感冒了，特別是老人和孩子，進入冬季一定要注意保暖，多穿點衣服！冬季是養生的黃金期，除了要注意保暖，還有最重要的就是食補！俗話說“民以食為天”大家只要吃得好，身體抵抗力差不了！大家趕緊準備一些牛羊肉還有大魚大蝦，都快吃起來吧！

今天介紹的這道菜就是咖哩燒豆腐，一起來看看吧！

豆腐在製作的過程中需要加入滷水，所以豆腐中的鈣元素和鎂元素相比較大豆中含量更高，經常吃豆腐不僅可以幫助孩子補充鈣質，促進骨骼發育，而且還能預防老年人出現骨質疏鬆，不利健康。

豆腐中含有豐富的卵磷脂，這種物質可以促進孩子的大腦和神經發育，增長智力，提高記憶力變得更加聰明，學習也更輕鬆。進入更年期的女性也可以經常吃豆腐，豆腐中含有的大豆異黃酮，類似女性雌激素，有效緩解更年期的各種異常症狀，還可以預防乳腺癌的發生。

豆腐中含有豐富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸，這些物質可以有效降低人體血液中的膽固醇，預防各種心腦血管疾病的發生。而且大豆中含有較低的熱量，是三高人群、冠心病患者、動脈硬化患者的理想食物。

11月下旬，氣溫持續下降到零下，大家出門記得做好防護，不要感冒了！滋補身體營養菜，都準備好了嗎？大家趕緊吃起來吧！