我們能吃到最好的。應該就是五常大米了。但是五常大米還分幾鍾。其中最好吃的要非五常稻花香莫數了。

稻花香稻米怎麼分辨才能防止上當受騙

其實五常還早香和長粒香等米其實也不錯，但是如果說最好的就是五常稻花香。一般外面來說五常大米指的都是這種。不過因為一些年產量有限供不應求，所以市場上出現了很多摻假的五常花香米。

一般有用早香摻著稻花香。也有用其他地方的稻花香冒充或是摻著賣的。所以在市面上價格便宜的很多都是這種。但是口感也不是不可接受。最起碼比兩三塊一斤的大米要強的多了，但是對五常稻花香米有高要求的，想要買正規稻花香的朋友來說。就要會學會如何分辯正宗的五常稻花香大米的技巧了。

稻花香稻米怎麼分辨才能防止上當受騙

總結一下，希望對大家有幫助。

1、 正宗的稻花香大米有淡淡的自然香味，如果有異味或者是由刺鼻的香味，那很可能是摻了香精。生米粒嚼在嘴裡有米香味。

2、 稻花香大米的原生態米粒是淡淡的乳白色，並不是晶瑩剔透的，米粒呈長形，較均勻，不是細長形的。假的稻花香常見為青白色。

3、 稻花香大米基本粒粒帶腹白，腹白多是稻花香非常明顯的一個特徵。如果腹白少，很可能非稻花香大米。造假者用腹白多的其他大米摻雜，也很好辨認，因為除了稻花香這個特有品種之外，大米腹白多說明其成熟度不夠，用手搓米很容易碎。

4、 用手搓米粒，真正的稻花香大米質地堅韌，光滑細膩，米粒越硬蛋白質含量越高，搓米時會有淡淡的米香，而且越搓越香，手上只留有很輕微的米香。而如果搓米後米香味變淡了，手上的味加上重了，很可能是加了香精。

5、 稻花香的生米有微微的米香味，在蒸飯的過程中，香味會更濃，會充滿整個屋子，但是當飯好了之後，香味就會大大降低，只留下淡淡的米飯味了。

6、 米飯表面有光澤，好像有一層油，而且不粘碗。同時在價格上要相信一分錢一分貨。儘量不要買零售價在十塊以下的。那種摻著的有很多。同時要注意包裝上寫著是五常大米還是五常稻花香。產地是不是在五常等等。

稻花香稻米怎麼分辨才能防止上當受騙

稻花香稻米怎麼分辨才能防止上當受騙

其實很多第一次買或是不怎麼常吃五常稻花香米的朋友多數是識別不出來的。所以一般可以找信的過的朋友或是比較懂米的人給介紹一下。不然很容易買到摻著的假米。畢竟一年五常總產量不過百萬噸。