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特產早知道——扎蘭屯榛子

內蒙古扎蘭屯市地處大興安嶺東麓,分佈有大面積次生林和野生榛子林。20世紀90年代前,由於對灌木榛子林的認識不足,農區打柴、墾荒發展種植業,對榛子資源產生了一定的影響。進入90年代,扎蘭屯市林業部門加強了對野生榛子林資源管理理念,形成了以保護為主,對靠近農區的灌木榛子林逐步進行了歸戶經營管護。經過十幾年的培育,榛子產業取得了長足發展。

特產早知道——扎蘭屯榛子

扎蘭屯市境內分佈大量榛子林,是內蒙古重要的榛子生產基地,榛子營養價值較高,用途較廣。生食或炒食,清脆可口,香氣濃郁,是受人們喜愛的小食品。榛子通身都是寶,榛仁可作糕點餡,果殼可制活性炭,榛皮及葉含鞣質,可提取烤膠,葉子可作飼料,根條可作紡織品。

扎蘭屯榛子產地土壤主要為暗棕壤土,土層深厚、疏鬆,土質肥沃、排水透氣性良好,土壤pH值4。2—7。6,耕層有機質含量6。15%以上,地勢由西北向東南傾斜,地形以丘陵為主呈波狀起伏。氣候屬中溫帶大陸性半溼潤氣候區,全年日照時數2018小時,年平均氣溫3。3C°,≥10℃的有效積溫平均達2115℃,無霜期短,平均100—125天,年降雨量在450—550毫米,降水主要集中在7—8月份,水資源豐富,其中河川流量為21。44億立方米,地下資源6。56億立方米。無工業汙染,水資源保持良好,水質達到NY/T5016—2001標準,良好的自然資源為扎蘭屯榛子優良的品質創造了先天條件,極有利於榛子的生長和掛果。

特產早知道——扎蘭屯榛子

扎蘭屯榛子是“純天然、無汙染、高營養”的綠色食品,加上“國家地理標誌產品”的金字招牌,使這裡的榛子名揚國內外。北京、天津、廣東、山東等省市採購商紛紛前來大量採購。尤其是被中科院專家稱為“手拍水漏”的 “榛子落兒”因其獨特的口感極為-,不少外地客商甚至不惜花雙倍價錢搶購,每年春節前扎蘭屯榛子都被當做貴重禮品贈送親朋好友。

如今,“扎蘭屯榛子”這貌不驚人的野生小堅果,已成為扎蘭屯全力打造的綠色食品中重要的一員,也是幫助當地農民致富的“金疙瘩”, 成為投資少、獲利大、“生態、社會、經濟”效益三贏的“朝陽產業”。

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