桑葚，的確是好東西，釀酒、製作食品或者是鮮食都可以。據說，桑葚也有一定的藥用價值。只不過我不懂中醫，其在醫學上到底有什麼作用也沒有深究過。

現在市場上售賣的桑葚大多都是養殖的桑樹上採摘的果實，而且大多是在南方以及中原地帶種植的比較多。東北地區還未聽說有大面積種植桑樹的地區，所以在東北地區想吃到新鮮的本地桑葚真的需要付出一些努力。但是，也有一個地區因為桑樹而存在，就是吉林省公主嶺市的桑樹臺鎮，據說是這個地方的野生桑樹比較多，在以前有著一定的桑葚產量，得此地名。

在農村和城市，桑葚最常見的用途就是製作桑葚酒了，這種酒也可以說一種低度的“果酒”，與自釀的葡萄酒比較類似。只不過，由於桑葚特有的顏色，桑葚酒的顏色也要比葡萄酒更濃、更厚重一些。而且，一些喜歡喝酒的人還會在釀製桑葚酒的過程中新增一些白酒，還會加一些白糖，以改善桑葚酒的口感。但是，也有一些釀酒人士說這類傳統釀造桑葚酒的做法缺少雜醇的過濾工藝，有可能會對身體健康有一定的影響。所以，還是建議大家少喝為好。現在還有一些人士使用桑葚和其他的水果來製作所謂的“酵素”，也不知道其到底是否有傳說的那麼神奇。

還有的則是採摘新鮮的桑葚，榨取其汁液，經過稀釋之後利用其特有的顏色和味道來製作各種麵點，也是比較有特色的做法。還有的則是直接利用桑葚作為配料製作各種麵點，也是比較受歡迎的。最直接的方式還是鮮食，尤其是小孩，都比較喜歡這類相對天然的果品，自然成熟、缺少農藥和化肥的干預、口感天然、營養成分也有著一定的優勢。如果有條件的話不妨去農村蒐集一些這類天然的野果給孩子吃，有的時候要比市場上的水果更健康。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。