還在總是去店裡買蛋糕來吃嗎？現在可以來跟著我一起學習怎麼做出一款很好看又很美味的蛋糕吧。在我們的聚會或者是在逛街的時候總是買一些來解解饞的。那麼你要是學會了的話，就算是在家裡，想吃它的時候也可以自己做出來品嚐了。

這個蛋糕我們加入了一些杏仁，這樣吃起來味道會更豐富。而且杏仁的功效還是很多的，它能夠滋潤腸道還能夠通便，也能夠止咳。當然。蛋糕也是屬於甜品的，還是要少吃。

【菜名】：杏仁奶油水果蛋糕

【所需食材】：適量的麵粉還有色拉油、兩個雞蛋和一瓶鮮牛奶、一些比較細的白砂糖、合適的量的奶油還有一些杏仁片，一點點的朗姆酒，還有一個芒果。

【製作步驟】：

1。 開始我們要把那些雞蛋弄好。要把雞蛋分離好，再把蛋黃全部都放到一個比較大的碗裡面，然後就要把色拉油還有一些新鮮的牛奶和細砂糖放到裡面去，最後再弄成比較均勻的一碗蛋液。

2。 然後拿出一個很細的細篩網把麵粉篩好，好了之後就把麵粉放到裝有蛋液的碗中。再把它們給拌好。拌的均勻一些。

3。 接下來就需要把分離出來的雞蛋白給它打發了。把雞蛋白全部都放到一個盆裡，然後就能夠使用一些工具來打發它。這裡細白砂糖要分成三次新增進去。然後，要把杏仁片烤一下了。把烤箱溫度調到175度，預熱好後就在烤盤上放好一些杏仁片就放進烤箱烤了。

4。 打發好了以後就要把它分成三次加到蛋黃液當中，剛開始加入的前兩次就只需要稍微地拌一下就行了，然後在第三次加入的時候就需要把它們都拌均勻了。然後就把它倒入一個蛋糕模型當中，然後再震動幾次就行了。然後再放進烤箱裡面烤一會。

5。 烤好了之後就可以把它拿出來了。那麼，該怎麼判斷這個蛋糕是否烤好了呢？就只需要拿出一個牙籤把它插到蛋糕中，然後把它拔出來，如果牙籤的表面沾上得有面糊狀得東西，就是還沒有烤好。

6。 接下來就把奶油打發好，再把一些糖還有朗姆酒加到奶油裡面去，再打發一會直到它的表面能夠出現明顯的紋路就可以了。

7。 然後把芒果切成小塊小塊的形狀再把它放在一個小碗裡面，再把蛋糕從中間切開成兩半。然後再把適量的奶油均勻的抹在一半的蛋糕上面，再放一些切好的芒果在上面，再把另一半蛋糕放在上面。

8。 到了現在這一步，就還要再在蛋糕的外層再把奶油抹上去。然後再把烤了之後的杏仁片撒一些再表面這樣就行了。

【烹飪小貼士】：

1。 我們做的這個水果蛋糕中使用的水果種類你們可以自己去選擇，我這就使用的是芒果來製作的，味道也是很棒的哦。

2。 麵粉要用低筋的才能夠很好的做出來，所以在買的時候要看清楚包裝上的說明，不要弄錯了哦。