波爾多1855列級名莊如繁星璀璨，每一個都有其耀眼的光輝和獨特的個性。

Wine to Asia 2021將於2021年8月12日至14日在深圳國際會展中心盛大開啟。Altaya Wines將攜手AXA Millésimes 安盛酒業亮相Wine to Asia 2021舉辦一場

男爵古堡Château Pichon Baron大師班

，為大家完美呈現如歷史詩歌般華麗的男爵古堡Château Pichon Baron的獨特魅力。

大師班時間：2021年8月14日（週六）13：30-15：00

大師班地點：Wine to Asia 二樓論壇區

長按識別圖中二維碼立即報名大師班↑↑↑

男爵古堡Château Pichon Baron

男爵古堡Château Pichon Baron歷史悠久，可追溯至法國人稱為“偉大世紀”的17世紀。酒莊屹立於那片土地，見證了法國幾個世紀的變遷。翻看酒莊故事，如一首法國曆史詩歌，華麗且波瀾壯闊。

安盛酒業集團 AXA Millésimes與男爵古堡結緣於1987年。集團收購古堡後，斥巨資進行城堡的復興，希望這些擁有輝煌歷史的葡萄園所出產的上乘葡萄酒，都能盡顯其風土潛力。

產區土壤屬於第四紀形成的礫石層，為波亞克典型的礫石與沙土混合結構，極適宜栽植葡萄：土壤的結構利於貯存葡萄株根部所需的雨水，而丘狀起伏地形自然而然地促進了排水。

得天獨厚的土地，加之以因臨近吉倫特河河口而越發溫和的海洋性氣候，造就了波亞克成為波爾多頂尖產區的先天優勢。

酒單

Château Pichon Baron - Pauillac 2005

Château Pichon Baron - Pauillac 2010

Château Pichon Baron - Pauillac 2015

Château Pichon Baron - Pauillac 2016

Château Les Griffons de Pichon Baron -Pauillac 2015

Château Les Griffons de Pichon Baron -Pauillac 2016

Château Suduiraut - Sauternes 2002

-正值適飲巔峰期的2005年份男爵正牌，Jeff Leve在2018年品鑑時，給了05年份98‘的高分，讓人不得不期待繼續瓶陳3年後，2005年份會有怎樣的表現。

-收穫一眾酒評家高分好評的2010年份佳釀。2010是接近完美的年份，特別是在成熟季，白天干燥炎熱、夜晚涼爽宜人，較明顯的晝夜溫差讓葡萄勻速生長。加之適度的缺水壓力，葡萄顆粒小、集中度高。期酒品鑑時Robert Parker給出了97-99+的評分。

-2015、2016兩個相鄰的穩定的年份裡，又可以感受到Pichon Baron表現了怎樣的差異性。其中2016年份的期酒更是以98-99分在詹姆斯·薩克林（James Suckling）公佈的百大期酒名單中名列第二，被薩克林譽為“傳奇年份1990年之後的又一巔峰力作”。

年份在波爾多是一個非常重要的詞彙，不同年份的氣候會極大程度決定著當年葡萄酒品質。想要體會不同年份之間葡萄酒的微妙又巨大的變化，有什麼比一場年份垂直品鑑來的更加直觀呢。

同時，要充分體會一個酒莊的風格與魅力，副牌也是必不可錯過的。

此次大師班，準備了2015與2016年份男爵副牌Les Griffons。風格更加接近正牌，但同時也更加活潑，特意準備了和正牌同一年份，年份垂直品鑑之餘還能同時完成不同葡萄園的平行品鑑，領略風土的魅力。

更有安盛酒業集團旗下另一當家甜酒名莊——旭金堡Château Suduiraut——2002年份的珍藏貴腐佳釀，為這一場大師班增添一份甜蜜氣息。

主講人

原晶

AXA Millésimes安盛酒業亞洲區總監

University Bordeaux IV葡萄酒與烈酒商業管理碩士

WSET三級

由AXA Millésimes安盛酒業的亞洲區總監原晶女士，為大家主講這場男爵大師班。原晶女士2014年加入AXA Millésimes，在此之前還有多年波爾多Wine Merchant的工作經歷，紮根於法國已近20年。帶領大家領略波爾多1855列級名莊的魅力。

敬請期待。

大亞洋酒有限公司成立於2001年，是香港首屈一指的葡萄酒代理商，為個人及商業客戶提供服務。服務範圍包括制定酒單、出入口服務、葡萄酒投資，葡萄園管理及從酒莊網羅佳釀予零售店及網上商店等。

大亞集團擁有來自全球超過8，000款的稀有珍藏及頂級佳釀，同時亦擔任百多個國際品牌的獨家代理。2011年被The Wandering Palate評選為

「亞洲區的年度最佳酒商」。