冬奧加油！加油！加油！同慶元宵！一墩難求，一融也難求！ 自從孩子在電視看到雪容絨後一直吵著我要，奈何買不到啊～趕緊動手安排起來，於是我擁有了好多雪容絨融小可愛！

By 廚房筆記-fang

用料

糯米粉 100克

木薯澱粉 20克

細砂糖1 10克

油趣工坊噴霧橄欖油10克，

開水 100克

餡料

板栗 20顆

糖分 20克

黃油 50克

做法步驟

1、好可愛啊，趕緊安排上吧

2、先做餡料：板栗蒸熟壓成泥，加入糖分和黃油，攪拌均勻即可平均分成10份，揉成球型，冰箱冷凍十分鐘

3、糯米粉+木薯粉+糖攪拌均勻，加入開水，攪拌均勻成絮狀，再用手揉成光滑麵糰，加入噴霧橄欖油，噴霧控油方便不容易手抖，然後揉至吸收

4、放到膠墊上繼續揉，揉的動作就像擰毛巾，然後把毛巾拉長，揉到麵糰延展性好 取175克，加入紅曲粉揉均勻，做成紅色麵糰，平均分割10個小麵糰，挨個按扁，將冷凍好的板栗球包入，搓圓

5、白色麵糰，揉成10個小圓然後拍扁，用牙籤把邊緣往中間挑做積雪，做為頭頂，然後再揉10個小橢圓拍扁，還是用牙籤把邊緣挑做積雪，做為臉部！最後用黑芝麻當眼睛！

6、水開下湯圓了，煮至湯圓浮起來，火調小點，再煮2分鐘即可！

7、成品

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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