誰愛稱“頭牌”？

答曰：戲子，妓女！

前幾天，鄭州阿五黃河大鯉魚飯店“河南頭牌菜”招牌被剷掉了！

好，早該剷掉了。因為，阿五家的菜，就是一盤菜，阿五家的大鯉魚，也就是一條大鯉魚，不是戲子，也不是妓女。

阿五家店前15棵法桐樹投藥後，“頭牌菜”就飽受垢病：一條魚，也稱“頭牌”？

是滴，人家就稱“頭牌”了，還是河南的“頭牌”。人家還店頭有招牌，電視中有影，報紙上有名，網路上躥紅，我是“頭牌”，歡迎都來……

說起“頭牌”，頗有風塵味兒。

頭牌，有兩個說法:

一，舊時演戲時，演員名字寫在牌子上掛出來，掛在最前面的牌子叫頭牌。

二，青樓女子中，色藝俱佳者，稱為頭牌。換句話說，被人搞多了，就成了“頭牌”。

君不見，尋花問柳者來到怡紅院，把銀子嘩啦啦地往桌子上一倒，老鴇立馬笑逐顏開：爺，今晚安排“頭牌”。

俗話說“紅顏薄命”，“頭牌”的命運多不太好。

《水滸傳》中，閻婆惜是鄆城縣最有名的風塵女子，掛著天香樓的“頭牌”，歌舞辭賦琴棋書畫可謂樣樣精通。後來，她嫁給宋江做了小妾，但宋江好兄弟不好女人，冷了這嬌妻，張三趁機得手。

偶然，宋江和晁蓋的書信被閻婆惜發現，她為了和張三長相廝守，順便也大撈一筆，就逼迫宋江將錢財都交出來。宋江本來就沒收黃金，無奈之下就把閻婆惜給殺了。

但見：手到處青春喪命，刀落時紅粉亡身。七魄悠悠，已赴森羅殿上；三魂渺渺，應歸枉死城中。緊閉星眸，直挺挺屍橫席上；半開檀口，溼津津頭落枕邊。從來美興一時休，此日嬌容堪戀否。

看看，這就是“頭牌”的下場。

不過，我敢肯定地說，不管是青樓“頭牌”，還是梨園“頭牌”，都是在自己“單位”的封號，誰敢掛一個地方的“頭牌”？

有人敢！

比如“阿五黃河大鯉魚”，就敢自封“河南頭牌菜”。

我的乖乖哩，你“頭牌”就“頭牌”吧，還說是“河南頭牌”，難不成紅燒的鯉魚也想躍龍門？

阿五，別拉“河南”為你坐檯！

我扒拉了一下野史，發現名妓李師師是“汴京青樓頭牌”，但不是人家李師師在“頭牌”前冠名“汴京”，不是自封的，是大家的“抬舉”。

當時，李師師在仕子官宦中頗有聲名，文人雅士、公子王孫競相爭奪，著名詞人張先、晏幾道、秦觀、周邦彥等都去嘗過腥，連宋徽宗也聞其名而想一親芳澤，傳說曾與《水滸傳》中的燕青有染。

李師師的下場如何呢？據說，她後來流落街頭。

所以說呀，

阿五黃河大鯉魚自稱"頭牌"，雖然也有不少名流品嚐過，但是自詡的“頭牌”，也是自賤，更是對豫菜的戲謔。

阿五員工給15棵法桐投藥事件曝光後，掌門人樊大師依然是“頭牌”的做派，曾在朋友圈大秀情懷。

樊大師在朋友圈聲稱，“總會遇到各種各樣的挑戰”“總要積極面對，接受挑戰，不逃避，不畏懼！”“感謝支援理解我的人”“相信一切都會過去，相信豫菜還有春天”。

呵呵，這是“頭牌”要綁架豫菜的節奏嗎？給法桐投藥與豫菜的春天有必然聯絡嗎？

如今，“河南頭牌菜”招牌被鏟，紅燒的"黃河大鯉魚"還會翻身嗎？

欲知後事如何，且看15棵法桐會不會復活。

李萬卿