每一箇中國人都為自己生活在這個國度而感到自豪，我們國家是世界有名的美食大國，每一個地方都有自己特有的美食。水口鵝堡是安徽滁州的特色美食，這種美食不光養人，味道還好，當地人引以為豪。

滁州的水口鎮是一座千年小鎮，雖然是小鎮，但交通非常便利，這裡曾經商業活動繁盛，是城市商貿重鎮，雖然現在沒有以前的繁華，但是傳統的美食仍然很受歡迎。

小鎮上有一家老鵝館，因老闆娘神仙顏值而走紅，有客人開車跑400公里來，只為一睹老闆娘的芳容。這家老鵝館，在當地非常有名，裝修雖然不是很豪華，但是很寬敞，老闆娘看上去非常年輕，手藝卻很老道，開鵝館已經有七八年了，每到飯點，店裡就擠滿了客人，不光有本地的還有遠道而來的。

有的人是為了吃老鵝，而有的人則醉翁之意不在酒，只為一睹老闆娘的美貌，老闆娘漂亮但不矯情，為了客人，會親自操刀燉老鵝，揮舞著大刀把老鵝剁成小塊，開始燉煮，店裡一份老鵝賣到260元，配8個菜，四五個人吃都夠。

店裡用的鵝都是土鵝，生長週期在兩三年左右，烹飪方法沒有特別之處，就是用鐵鍋直接燉，吃慣了城裡，加了味精的菜品，猛一吃這種土生土長原味的鵝，肯定覺得特別香，他家的鵝皮脆肉嫩，燉的時間長，鵝肉充分吸收了汁水，很入味，單吃鵝，鹽味比較重，加入配菜後鹹淡剛剛好。

小店本來藏在小鎮子上，本來沒有什麼名氣，經過很多知名的美食博主推薦，名聲大噪，亮點就是老闆娘的高顏值和店裡味美的老鵝。周圍城市的人會在週末的時候，開車來這裡解饞。

老闆娘還有一個拿手絕活，用點菜板開酒瓶子，有位客人說老闆娘開幾瓶他就喝幾瓶，聽聽，美女長得好，幹什麼都有男客人捧場，老闆娘問那些遠道而來的客人來了會不會覺得失望，客人斬釘截鐵地說，太值了，秀色可餐，看見美女，嘴裡的吃食也就變得有滋有味。