韭菜盒子是我從小到大最愛的美食。今天和麵時加了些全麥粉，營養豐富，麥香濃度。餡料中加了東古系列調味料，鮮香美味，唇齒留香。

By 笑語流年

用料

普通麵粉 150g

全麥粉 50g

韭菜 1小把

雞蛋 兩個

粉條 適量

蝦皮 少許

五香粉 適量

生抽 1勺

蠔油 半勺

香油 半勺

鹽 適量

食用油 適量

做法步驟

1、盆裡準備普通麵粉約150克，全麥粉50克，混合在一起。

2、一半面粉用開水燙麵，另一半用溫水和麵，攪成大面絮，再加入半勺油，這樣和出來的麵糰會很光滑。

3、天涼，麵糰要和的偏軟些，蓋嚴醒發30分鐘。

4、1把韭菜洗乾淨，控去水份，切碎。

5、粉條提前泡軟，切小段備用。

6、炒好的雞蛋，攪的稍碎些，盛碗備用。

7、1小把蝦皮用熱水燙一下。

8、把以上食材放入一個大碗裡。

9、加入生抽，蠔油，五香粉，鹽，香油調味。

10、攪拌均勻備用。

11、把麵糰移到面墊子上，揉光滑，切成均等的劑子，擀開。

12、包上餡料，邊緣捏上花邊。

13、今天就包了這麼些韭菜盒子。

14、鍋裡多倒些油，一個個下入韭菜盒子，中火炸制，小心翻面。

15、今天用的鍋火力太小啦，韭菜盒子的顏色沒有炸黃。

16、韭菜盒子的餡料中加了東古系列調味料，鮮香美味，趁熱吃，香滴很！

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