膽固醇是血脂的一種，膽固醇升高就是血脂的升高。

膽固醇可以分為：

低密度脂蛋白膽固醇：低密度脂蛋白膽固醇是不好的膽固醇

，嚴重時會出現動脈粥樣硬化。

高密度脂蛋白膽固醇：高密度脂蛋白膽固醇是好的膽固醇

，具有抗動脈粥樣硬化的作用。

隨著生活水平的不斷提高，人們在飲食方面越發挑剔，很多人都存在營養不良的問題，雖然說在營養不良的情況下適當的

補充蛋白質、維生素C就可以有效的調節

，但若是營養過剩就會出現高血脂的症狀，而嚴重的高血脂會威脅到人們的生命安全。

據統計在我國每年大約有30萬人死於心腦血管疾病，

而高血脂卻是心腦血管疾病的高發原因。

當體內血脂升高後，

就意味著膽固醇，甘油三酯和磷脂的含量超過了標準，

而膽固醇的來源分別是身體的自我合成和外界的食物攝入身體內自我合成膽固醇乃是正常新陳代謝反應，

我們無法改變，但外在食物卻可以有效的制止

，只要在生活中少吃一些含有膽固醇的食物，就能有效的穩定血脂水平。

“高膽固醇”食物榜單或公佈：雞蛋排最後，榜首可能很多人當補品

——松花蛋

松花蛋也叫皮蛋、扁蛋、彩蛋、鹼蛋或泥蛋等。

松花蛋富含有豐富的礦物質，

富含鐵元素、氨基酸、維生素e，刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收。

松花蛋營養價值豐富，

但它需要特殊的工藝才能製作完成

，而且在製作過程中會加入過多的食鹽和生石灰，這種傳統的製作方法，只會讓松花蛋的膽固醇含量超標，所以高血脂的人群儘量不要吃松花蛋。

——動物的肝臟

在我們國人的認知當中，

動物肝臟是一種非常有營養的食物

，常吃動物肝臟可以補充體內的氣血，具有養肝明目等多種功效。

但動物肝臟中的膽固醇含量比較多，而且容易被人體吸收利用，食用之後容易讓血脂升高，不利於高血脂病情的穩定性。

——蛋糕

蛋糕類的甜品食物在人們的心目中的地位還是比較高的

，除了生日之外，蛋糕作為甜品也是非常的好吃。

可是在製作蛋糕時用的原料是

糖分、黃油，

黃油中含有特別多的反式脂肪酸，大量的反式脂肪酸會加重血管瘀堵的現象，進而誘發更嚴重的心腦血管疾病，高血脂的人群最好不要吃蛋糕。

——雞蛋

個頭小小的雞蛋營養價值很高，

尤其是在雞蛋中含有優質蛋白，可以增強身體的抵抗力，增強抗病能力。

但雞蛋蛋黃中的膽固醇卻非常高，

高血脂患者在吃雞蛋時儘量控制好食用量，一天之內不要超過兩個，因為雞蛋中的膽固醇容易被人體吸收。

高血脂找上門的時候，身體會有哪些異常表現呢？

第一：當

膽固醇含量升高，太多的脂質成分在血管內堆積

，有些會隨著血液流動在面板組織部位沉澱，在面板上會出現黃斑類的症狀。

第二：

當膽固醇在體內堆積時會影響到肌肉的正常運作，

有些患者會出現腿部抽筋的問題。

第三

：因膽固醇含量過高，影響到血液的正常迴圈

，血液無法順利達到大腦部位，會導致大腦缺氧，出現頭暈、頭痛的現象。

第四：膽

固醇過高時，會影響到人體對於鈣元素的吸收和利用，

容易患有骨質疏鬆。

提醒：想要穩定血脂水平

，堅持運動，多喝水，

提高身體的代謝能力，血液迴圈會更加的順暢。