春日養生有三寶，食療內調少不了

“一年之計在於春”，春天是萬物復甦的季節，但也是“百草回生，百病易發”的季節，流感等傳染性疾病經常發生，多變的天氣也讓我們的身體猝不及防。此時透過食療來進行內調，增強自身的免疫力來抵禦病毒就顯得格外重要了。

俗話說得好，春日養生有三寶，食療內調少不了。那麼我們就來看看春日養生有哪三寶吧！

飲春茶——一碗喉吻潤，二碗破孤悶

老一輩常說，“春養肝”，春天在五行之中屬木，肝也屬木性，肝氣往往在春季旺盛而生髮，趁這時調養肝脾可以事半功倍。春季飲茶，不僅可以補充身體水分、去火降噪，同時也可以搭配各種花草飲用，達到有針對性的養生效果。

1、薄荷白菊茶：

在容易上火的春季，適量飲用薄荷白菊茶，具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。

2、桑葉枸杞茶：

有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目的功效。而枸杞可以扶陰固本、補精益氣，兩者結合，可以滋陰潤肺、養肝明目，特別適合在春天飲用。

3、冬瓜荷葉茶

決明子清肝益腎，明目，利水通便。冬瓜有利尿、刮油、去膩的功效，而荷葉中還富含黃酮類物質可簡介減少脂質過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，從而保護肝細胞，這幾種茶葉都對肝脾調養有不錯的功效，適合辦公室久坐、怠於鍛鍊和有減肥需求的朋友，但是體寒的人儘量不要飲用哦！

食春魚——桃花流水鱖魚肥

春季是很多魚類上市的季節，喜歡吃魚的朋友，可以在這個春天大飽口福了。

魚類含有豐富的蛋白質和微量元素，可以提高人體免疫力，同時有助於大腦發育。此外，研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰的類似作用，多吃魚類也能幫助我們保持積極樂觀的心態。這個春天，不妨下廚烹製兩道新鮮的魚類料理，為自己補充能量吧！

鯽魚豆腐湯

做法：

1、將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨備用。（這部分可以讓賣家幫忙完成。）

2、將豆腐切成長條片備用。

3、鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、薑片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。

家常黃花魚

做法：

將大黃魚去鱗去內臟，洗乾淨擦乾。將魚放在案板上，魚身每隔三四釐米切平刀至魚骨。（可由賣家幫忙完成）

魚肉澆上料酒、適量魚露，蘸一茶匙鹽、適量白胡椒粉，插上薑片醃製十分鐘。魚身裹綠豆粉抓一下，可適當加入水使綠豆粉成糊，之後再裹一層玉米粉，整條魚裹均勻，特別刀割過的切口也是抹粉（以防煎制時粘連），醃製一會兒。

鍋中倒入食用油，油燒至7成熱。一手提魚尾，一手用大勺淋油，使魚身稍定型，花刀處魚肉張開。將熱油淋在魚身各處，定型後然後小火慢炸。五成油溫炸約10分鐘後再次大火將油溫升高。八成熱衝炸20-30秒，使魚身酥脆。撈出瀝油。

鍋中留底油，下蔥薑蒜爆香。加番茄沙司、清水、15ml料酒、15ml生抽、一湯匙糖、半茶匙鹽、些許魚露，略炒。

湯汁滾起，鍋中加入青豆、玉米粒，再加一小碗澱粉水攪拌至醬汁濃稠，淋一湯匙醋增香提味。青豆、玉米粒可以提前先焯熟。

趁熱將茄汁淋至大黃魚身上，即可享用！

養生酒——詩情茶助爽，藥力酒能宣

中醫認為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經，有活血化瘀，疏通經絡，祛風散寒，消積冷健胃之功效。”《本草備要》記載：“少飲則和血運氣，壯神禦寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內臟，行藥勢。”

春天氣候多變，南方地區有潮溼難熬的回南天，北方地區有倒春寒，這時適量的飲用養生酒可以使我們的身體由內而外的暖和起來，有效抵禦春寒。

此外，在晚上適量飲酒還有助於入睡，利於調理作息，放鬆解壓，改善睡眠質量，從而保證良好的代謝狀態，修養精神。部分保健酒還有抗疲勞的功效，可以抵禦春困。

說到養生，很多人都會首選用料考究，工藝精良的保健酒——勁酒。

勁酒選用山泉水和優質高粱以現代工藝釀造而成，口感清香柔和。其中含有的9味草本原料：淮山藥、仙茅、當歸、黃芪、枸杞、肉蓯蓉、淫羊藿、肉桂及丁香，都是來自正宗藥材原產地的地道藥材。藥材中提取出的多糖、黃酮、皂苷三類活性成分，具有抗疲勞和免疫調節的保健功能，可以有效改善身體狀態。

古人常“以酒會友”，春季在外出和朋友們小聚時，帶上一瓶養生的好酒是不錯的助興選擇，尤其是這些春季特有的限定美味，與勁酒更配哦！

香椿芽和春筍是最適合春天的下酒菜了，二者和勁酒相結合，美酒佳釀和鮮嫩爽口的風味相互交融襯托，嘗一口彷彿就能感受到即將破土的春意。喜甜的朋友可以嘗試一下青團與勁酒的搭配，口感軟糯Q彈的青團和醇香的美酒搭配，口感細膩絲滑，彷彿千里溫柔的江南春光在唇齒間緩緩流淌。而熱愛河鮮的你，一定不會錯過彈滑爽口的螺螄，與綿甜醇厚的勁酒搭配，就是春天既解饞、又能保健養生的好滋味！