牛黃，有很多的別名和外號，最早最古老的外號是由神醫扁鵲賜名，為“醜寶”，十二地支配屬十二生肖，牛配醜，這也是這個名字的由來。天然的牛黃，實際是牛病理的產物，而實際上牛黃確實牛肚子裡的大寶貝，是牛體內的精華，古人認為牛體內的精華不能運轉於全身，就變成了牛黃，其色黃。

我國天然牛黃產量小，難尋得，採取一小撮的牛黃可能都需要幾個月的時間，所以彌足珍貴，諺語有云：一兩牛黃，二兩黃金；而且歷朝歷代牛黃只供皇親國戚和達官貴人所專享，自古也有“千金易得，牛黃難求”之說，那麼天然牛黃為什麼這麼珍貴呢？

人患膽結石的發病率大概是5-10%，牛患膽結石的發病率可能連千分之一都不到。在我國古代社會，以農耕為主，一頭牛幾乎是一個農家的所有家產，呵護備至，如同家庭成員，家裡指著耕牛種地。牛在田間吃草，飼養至老，一般5-10年的老牛此案有可能會有一些牛長結石。秦漢時期《神農本草經》就有記載“牛黃乃百草之精華，為世之神物，諸藥莫及”，牛吃百草，集精華於牛黃。

現在社會，耕牛數量明顯減少，養殖場的牛喂以飼料，患膽道疾病的機率變小，真的患上了膽道疾病，養上幾年，膘肥肉長，還沒有形成結石，就被宰殺了，所以天然牛黃明顯減少，所以有報道稱我國天然牛黃90%以上依賴進口。市場需求大，牛黃價格也持續走高，從2016年的10萬元一公斤，現如今已漲到100多萬一公斤，真真是“一兩牛黃，四兩黃金”了，近5年的時間價格就飆升10倍。

相傳在15世紀歐洲，牛黃便登上了大雅之堂，在英法皇家貴族中，達官貴人們都把擁有牛黃視為尊貴和富有的標誌，在他們的全部財產中，要數牛黃是最珍貴的了。當時的英國女王，頸上常常佩戴牛黃做成的項鍊，以作誤食有毒食物後的“解毒”之用。據說，女王曾讓她的廚師先吃有毒食物，然後再服用牛黃以驗證牛黃的解毒作用。

此外，在澳洲及美洲，用牛黃治療疾病都有悠久的歷史，由此可見，牛黃早已是“譽滿全球”的神物了。

物以稀為貴，牛黃不僅僅是價格上昂貴，更是因為它的名貴和珍貴，未來相信其價值會更加被大眾悉知，價格也會更加上漲。大家對牛黃有什麼看法，歡迎留言~