陝西咸陽有什麼好吃的

首先是biangbiang面，這個字字典上是查不到的，只能打拼音，是陝西方言，體現了陝西人民的豪爽，這個面比褲帶還寬，煮熟後配以青菜撈到大海碗裡，放上幹辣椒粉，澆上滾燙的菜籽油，只聽那“哧溜”一聲油潑面就好了。麵條也非常筋道。目前還有臊子的、剁椒的、西紅柿雞蛋的。

匯通面。這個在咸陽有個地名叫匯通十字，晚上夜市幾百家都是賣匯通面的，這個主要是手擀麵，有寬的有細的，有肉臊子，以及紅蘿蔔、土豆丁、青菜。我吃過，記得是廚師把面煮熟撈進大鐵碗裡，放上各種調料以及肉臊子素臊子，廚師攪拌好再放到你的面前，無論春夏秋冬，匯通面夜市都非常火爆，堪稱“亞洲第一露天夜市”，最晚營業到第二天早上四五點，深受老百姓喜愛。

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陝西褲帶面

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