愛伊米

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年

光瓶白酒正值風口 二鍋頭賽道火熱

在今年的春季糖酒會中,光瓶酒佔據了多個展位,分外惹眼。其實近2年來來,光瓶酒和醬酒已經成為白酒行業中最熱的品類,正值風口當中。2020年更被稱為高線光瓶酒元年,像五糧液、郎酒、汾酒、捨得等眾多酒企都在發展光瓶酒業務。並且在消費觀念轉化,消費群體迭代的市場環境下,光瓶酒也成功擺脫了上不得檯面,廉價乃至劣質的標籤。在光瓶酒中,二鍋頭已經憑藉其高性價比,牢牢佔據了消費者的餐桌。而在二鍋頭市場的競爭中,三個老牌酒企永豐、紅星、牛欄山呈三足鼎立之勢。

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年

永豐旗下新品驢踢馬上市 快速進入全國200多區縣市場

永豐牌北京二鍋頭一直以來都是作為首都名片存在,作為一家百年酒企,永豐旗下產品不管是品質還是價格,都得到了消費者的認可。而伴隨著光瓶酒市場的蓬勃發展,永豐也推出了歷時3年打造的新品——驢踢馬北京二鍋頭,一經上市,便快速進入全國200多區縣市場,實現熱銷。這背後離不開永豐的百年聲譽,更離不開的是背後酒業“神鵰俠侶”的坐鎮。

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年

青蔥歲月踏入白酒江湖 40年勤修苦練終成宗師

貢獻文,高連華夫婦被稱為白酒行業的“神鵰俠侶”。貢獻文與高連華均出生於1958年,曾在無錫輕工學院也是現在的國內頂尖釀造學府江南大學讀發酵工程專業,是茅臺教父季克良先生的同門師弟。畢業後年僅20歲的貢獻文進入北京二鍋頭酒廠,當時被稱作大興酒廠,由此開啟白酒事業。

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年

高連華早貢獻文一年入廠,她進廠後負責白酒的研發和質量管理工作,自然而然的,兩位同樣愛釀酒的年輕人走到了一起,共同攜手在北京二鍋頭酒廠打拼,至今已共同走過了40多個年頭。永豐旗下一系列知名產品,醉流霞、永豐出口小方瓶、京王子等產品均出自兩位大師之手,他們不僅是永豐的正、副總工程師,更均是了“中國白酒國家級評委”,號稱白酒行業“神鵰俠侶”,成為廣為流傳的行業佳話。

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年

“神鵰俠侶”攜手頂尖團隊 打造北京二鍋頭1號計劃

永豐作為一家百年酒企能夠長盛不衰,與其不斷推陳出新,讓消費者保持新鮮感有著重要關係,而伴隨著當下市場白酒消費群體年輕化的趨勢,永豐再次敏銳地感覺到了市場的變化,推出新品驢踢馬。

驢踢馬是永豐歷時三年推出的精心之作,當時在酒廠內部被稱為二鍋頭一號計劃,可見對其的重視程度,在品質方面正是有貢獻文,高連華兩位大師把關坐鎮,使用傳統工藝進行純糧釀造,不新增任何人工香精,酒精,原料方面選取北方紅高粱,用小麥穀物制曲,並採用老五甑發酵蒸餾工藝,始終堅持堅持國標GB/T10781。2純糧釀造清香型標準。

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年

而在營銷方面,也是牽手行業知名團隊操作,打造了的“驢二哥”和“馬大哈”IP形象,與年輕人的趣味化需求不謀而合。產品定位30元價位段,佔據價效比優勢。

憑藉憑藉差異化定位加純糧品質,驢踢馬一經上市就成為了《我和我的家鄉》指定用酒,更有明星輪番推薦驢踢馬,有力的宣傳推廣加上一驢一馬憨態可掬又極具親和力的形象,讓驢踢馬迅速打入新興消費群體。

不過在光瓶酒激烈競爭中,驢踢馬還需要經歷更加嚴酷的市場考驗,但也為光瓶酒賽道發展提供了一個新思路。

光瓶酒正值風口,北京二鍋頭打造驢蹄馬,背後釀酒師堅守40年