美食難忘的“滾”煎餅,吃起來真的像“點心”!這與當時國家整個生產力水平低,生產的機械能性不高,糧食加工後只能生產較粗的麵粉,說直白一點,生產的麵粉像砂子一樣粗,顆粒達不到能做饃饃的程度,所以被逼無奈,只能將地瓜幹、玉米粒打成粗麵,加入一定的水分做成大面蛋,在鐵質“煎餅鏊子”加熱的基礎...時間:2021-10-11標籤:煎餅 鏊子 麵粉 地瓜幹 竹坯