美食醬酒文化之勾調工藝只有勾調過的醬香酒才飽滿、醇厚、有層次感,才能享受得到味覺的盛宴上回我們聊到了原諒生產,這次我們來聊聊勾調,勾調是釀酒過程中比較神秘複雜的工序,都是憑勾酒師自己的味覺進行搭配的,把不同輪次的酒調在一起就會擁有不一樣的平衡與層次感,勾兌包括:...時間:2021-08-26標籤:酒盤 輪次 勾調 一起 醇厚