遊戲【傳承潮汕非遺文化⑬】潮菜大師肖文清:60年如一日堅守“潮菜人生”退休後的肖文清仍然對潮菜事業割捨不下,繼續留任汕頭市飲食服務行業技術培訓中心主任,2003年,汕頭餐飲業協會順利誕生,推進潮菜餐飲行業健康規範發展,不遺餘力培養和造就一大批潮菜高技能人才和從業廚師...時間:2021-12-06標籤:潮菜 肖文清 汕頭 烹飪 傳承
美食經典潮菜獲眾多好評!博採眾長,潮菜更“潮”……近年來,我市把實施“粵菜師傅”培訓工程作為鄉村振興發展的重要舉措,先後在全市建設11個粵菜師傅(潮菜)鄉村實訓基地,設立3個鄉村技師工作站,滿足鄉村勞動力就地就近培訓,打造“潮菜師傅”文化品牌,提升潮汕飲食文化影響力...時間:2021-11-02標籤:潮菜 汕頭 粵菜 師傅 鄉村