美食丈母孃說你還沒她家蔥高,先別生氣……豐澤園的蔥燒海參同樣對火候要求高,蔥燒海參盡其繁,蔥爆羊肉則盡其簡,大火爆炒是最核心的功夫,Sung叔之前介紹過涮羊肉,推薦好羊肉涮著吃的一個理由就是火候菜難做(想了解涮肉的朋友可以關注Sung叔探店,找到您身邊最好的涮肉哦),看到有些蔥爆...時間:2022-05-14標籤:章丘 大蔥 Sung 海參 蔥燒
美食您吃過爆肚嗎,小吃街那種按份賣的不算哦鹽(芫)爆肚絲其實,爆肚可以說是一個大類,除了在夜市的攤位,專業的爆肚店鋪很少有一道菜名就叫做“爆肚”的,因為一套羊肚或者牛肚,部位分得很細,不同的部位口感不一樣,對刀工、爆制火候的要求也有區別,菜品的價格差別也很大,所以您看到的菜名通常就...時間:2022-01-14標籤:爆肚 部位 Sung 口感 羊肚
美食牛肚是到底是幾種食材?帶您尋找牛肚的美味做法重瓣胃(毛肚、百葉)褶皺胃看到這,您就能明白,其實說牛肚,可至少是四種食材,這些食材口感不同,所以烹飪要點和做適合的吃法也不一樣,今天Sung叔就好好給您講講,這牛肚(們)的小門道,以及到底怎麼做才好吃...時間:2021-12-20標籤:牛肚 Sung 百葉 瘤胃 食材