美食聽非遺曬年貨|年夜飯佳餚天福號醬肘子,火了近300年55歲的天福號醬肘子製作技藝第九代傳承人宋子軍已從業20多年,從臘月開始,他就沒有閒下來,七點半就來到生產車間“看鍋”,為醬肘子製作的焯坯、倒鍋、碼鍋、醬制、撣汁等多道工序把關,一直工作到凌晨一點多...時間:2022-01-05標籤:肘子 天福 醬肉 醬制 宋子軍