美食烘焙0級別也能做成功的酥餅,就是這麼簡單,酥脆掉渣的老婆餅分別將油皮和油酥分成八個小劑子,然後用包包子的手法,將油皮擀成麵皮,包裹油酥球,收口朝下,擀麵杖正反面擀成牛舌狀...時間:2021-03-23標籤:油酥 烘焙 烤箱 油皮 15
美食軟而不膩的太陽餅食材:水油皮:中筋麵粉95 g、糖粉10 g、水43 g、油15g、無水奶油23 g,油酥:低筋麵粉60 g、無水奶油30 、g內餡糖粉40 g、低筋麵粉15 、奶粉10 g、鹽1/8小匙、麥芽糖15 g、無鹽奶油13 g、水5 g...時間:2021-03-19標籤:油皮 油酥 10 漏餡 麥芽糖