愛伊米

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你還以為年份酒都是整瓶陳年老酒嗎?年份酒的秘密在這裡!

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比如市面上常見的“30年陳釀”,並不是說整瓶酒存放了30年,而是在對應的基酒中新增一定比例的30年陳酒進行勾兌,至於一瓶年份酒中陳酒的比例佔到多少,全憑勾兌師的經驗,釀酒師們通常會根據酒的年份、勾兌出的口感等進行陳酒與基酒的勾調,以此確保酒...

時間:2021-01-30