大家好，今天給大家介紹一個滷肉的做法，川味滷肉，做出來是特別的香的，非常的好吃，很美味，下面介紹的是很簡單的一種，很適合我們在家裡面做著吃，懶人滷肉的做法，從配料到出鍋需要短短的幾分鐘，大家快來做一下吧！

第一步先要準備一下材料【豬肉一塊、糖、大蒜、八角、幹辣椒、大料包】第二步處理一下食材，先把豬肉給它切成塊，切成很小的塊就可以，這樣為了很好的入味！

第三步把鍋加熱，然後直接把豬肉放到鍋裡面，不需要加上油或者是水！

第四步再取一個鍋，然後把糖放在鍋裡面，把糖給它炒化，和下面圖片一樣就可以！

第五步把糖炒化之後，我們再把糖水倒在鍋裡面的豬肉上，然後給它攪拌均勻！

第六步在裡面加上一勺子醬油，給它上一下底色，這樣看起來是非常好看的！

第八步接著再把大蒜和八角放到鍋裡面，加上一點清水和開水給它煮開！

第九步煮開之後，我們再把大料包和辣椒放在鍋裡面，讓它充分的吸收調料！

第十步煮上五分鐘之後蓋上蓋子，開小火給它煮上一個小時，讓它更好的入味！

第十一步燜煮一個小時之後，我們再開大火，然後稍微的給它收一下湯汁，

第十二步等到湯汁收到差不多的時候，我們就可以出鍋了，就可以上桌開吃了！

第十三步等到出鍋之後，再放上一點米飯，這道正宗的四川滷肉就做好了

好了，這一道非常好吃的四川的川味滷肉我們就介紹完了，大家覺得怎麼樣，在家也能吃上這樣好的美食了，不用出去買了，也不要特地上四川去吃了，簡簡單單的在家就能完成了