XO是頂級的代表，今天“

好物推薦

”是我們商城定製的XO醬。每個人都希望家裡有一個醬料，可以瞬間提升料理的味道和檔次。XO醬就是一個可以讓任何食材加分的好搭檔，接來下，我們就用這款定製的XO醬做一道升級版的家常菜吧！

炒鍋、水晶碗、濾網、煮水鍋

海鮮乾貝XO醬1瓶

胡蘿蔔

1個

鮮魷魚

1條

泡麵2塊

黑虎蝦

4尾

綠豆芽

1碗

香菜

1

株

【1】切絲

胡蘿蔔切絲備用。

【2】切香菜

香菜切碎備用。

【3】切花刀

中卷切花刀：先斜切，再反方向斜切。然後切塊。

【4】煉蝦油

鍋中倒入蝦頭和蝦殼煸香再加

入適量色拉油。

【5】煮蝦湯

蝦殼煸香後加滾水煨煮，

煮滾後過濾出蝦湯。

蝦湯不要煮太久，否則反而會出腥味。

【6】處理蝦

黑虎蝦去殼去蝦線後，將蝦仁開背。

【7】做湯底

炒鍋中加入少量色拉油炒香胡蘿蔔絲，再

倒入蝦湯。

【8】煮麵

泡麵放入滾水中煮。

因為泡麵一會兒還要炒，

不宜煮太久。

【9】炒麵

在湯底中加入中卷、蝦仁、XO醬和適量鹽調好味，再把煮好的泡麵入鍋翻炒。

【10】收汁

待面炒到收汁後，再加入一匙XO醬提味。

【11】盛盤

加入香菜翻炒後出鍋盛盤。

我們商城的XO醬可以說是一款很有靈魂的調料

~用料豐富、分量也很足。這道XO醬炒泡麵口感非常棒，湯汁全部被面吸收，每吃到的一口面都爽滑入味，再配上XO醬讓海鮮味更濃郁！只要擁有這瓶XO醬，隨時都可以把簡單的料理升級成豪華版了。

XO醬炒海鮮泡麵：“我長這個樣子！”

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