抱 蛋 煎 餃

抱蛋煎餃真的是一個超好做的早餐，

營養還非常豐富~

材 料：

油、水餃、雞蛋、香蔥、芝麻

步 驟：

1、用油把鍋底刷一刷，然後把餃子放進去，煎至底面焦黃，速凍餃子也不需要提前解凍；

2、加入一些清水，水量大約到餃子的一半，用小火燜煮；

3、水要燒乾的時候，倒入攪散的雞蛋液，等蛋液快凝固的時候撒上蔥花；

4、如果家裡有芝麻，上面撒點芝麻就更香了。

冰 花 煎 餃

薄薄脆脆的冰花皮真的超漂亮，

根本捨不得吃~

材 料：

油、水餃、麵粉

步 驟：

1、用油把鍋底刷一刷，然後把餃子放進去排好再開火，黃金比例的粉水調和均勻淋在餃面上；

2、避免麵皮粘住鍋底，搖動鍋子或用筷子輕輕挑動，之後蓋上鍋蓋，火力改為中大火；

3、10分鐘後轉小火，留意水份收乾的進度，移動鍋子，保持均勻受熱，把底部煎的焦黃；

4、把一個盤子放在煎餃上，讓平底鍋倒扣一下，就能盛出煎餃；

5、可以蘸自己喜歡的醬料吃。

酸 湯 水 餃

酸湯水餃是陝西的一個小吃，

酸辣鮮香，讓你吃得過癮~

材 料：

水餃150克、過水紫菜30克、蝦皮30克、香菜5克、蔥花10克、油潑辣子20克、鹽2克、雞粉2克、生抽4毫升、陳醋3毫升

步 驟：

1、在鍋里加入水，然後把餃子放進去，蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘；

2、取一個碗，在裡面加入鹽、雞粉、淋入生抽、陳醋、加入紫菜、蝦皮、蔥花、油潑辣子；

3、揭開鍋蓋，將水餃盛出裝入調好料的碗中，即可食用。

芝 士 焗 水 餃

芝士和水餃的結合讓整個廚房香氣逼人~

口感也非常濃郁、鬆軟。

材 料：

油、雞蛋、芝士、水餃、芝麻

步 驟：

1、先把水餃擺放到碗中，在上面刷上一層油；

2、把打散的雞蛋液澆入水餃碗中，放入烤箱，220度烤制5-8分鐘；

3、把碗從烤箱裡面拿出來，在上面撒上芝士，放入烤箱，再烤制15分鐘；

4、在上面撒上一些芝麻，就可以開吃了。

餃子的這些做法你們有吃過嗎？

快試著做給家裡人吃吧~