魚肉牛奶粥
[原料]:魚白肉——1/6塊,牛奶——1大匙,鹽——若干
[製法]:
1、將魚肉抬掇乾淨,燉熟並搗碎。
2、將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。
蔬菜魚肉粥
[原料]:魚白肉——30克,胡蘿蔔——1/5個,海帶清湯——1/2杯,蘿蔔——20克,醬油——若干,米飯——1/4碗
[製法]:
1、 將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。
2、將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
4、煮至粘稠時放入醬油調味。
魚肉鬆粥
富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。
[原料]:大米50克,魚肉鬆30克,菠菜20克,精鹽少許,清水適量。
[製法]:
1、將大米淘洗乾淨,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠時,待用。
2、將菠菜擇洗乾淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。
3、注意粥要熬爛、熬粘。
魚肉蒸糕
[原料]:魚肉——1/2塊,洋蔥——1/6個,雞蛋——1個,鹽——若干
[製法]:
1、 將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋裡蒸十分鐘。
魚肉蛋餅
含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
[原料]:雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
[製法]:1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。