對於很多愛美的女性朋友來說，喜歡從食譜來養出美麗的容顏，是相當嚮往的。豬腳就是一種天然的美容產物，很適合美容養顏。豬腳含有豐富的膠原蛋白，吃起來很舒服。

豬腳的做法有很多，紅燒的，油炸的，還有煲黃豆豬腳湯的。從事美容事業的我，最喜歡把豬腳做成豬腳姜，這樣做出來的味道，軟滑有彈性，香氣撲鼻，有點酸酸甜甜的，有戀愛般的感覺！

我是小夢，從事美容事業，喜歡下廚。又是陽光明媚的一天，在幫店裡的顧客做美容的時候，談論到食譜美容，鎖定了豬腳，下班回家的時候，特意去菜市場，買點材料做自己喜歡的美容美食，豬腳姜。

準備的材料有：豬腳半隻，老薑，土雞蛋，老抽，陳醋，甜醋。

拿鍋，鍋內裝大半水，然後把雞蛋放進鍋內煮，燒開水後，轉中火煲10分鐘。煮熟的雞蛋，晾涼，剝去雞蛋殼，放在碗裡面備用。

洗乾淨老薑，把老薑一大塊一大塊的拍一下。

將姜放進鍋內，炒一下，炒幹水分即可。

將做好的老薑，放進砂鍋內，加入一瓶甜醋，一些老抽，一些老醋。煲開，轉小火慢慢的煲45分鐘，放涼。

蓋上蓋子，放在陰涼的地方浸泡出姜的味道。最少放上8小時。

新鮮的豬腳，切成塊。放進鍋內，放點料酒，蓋上鍋蓋，燒開15分鐘左右，主要目的就是去腥。

洗乾淨豬蹄，把豬腳洗乾淨備用。

把洗乾淨的豬腳，放進煲內，煲上45分鐘左右，加點鹽調味道。

晾涼，再把蓋子蓋上，放在陰涼的地方浸泡即可入味。泡上8小時最好，味道很美味。

吃到的時候，在上鍋內燒開，燉十分鐘左右，加入少許的紅糖，味道更加，更香更美味。

注意事項，在浸泡豬蹄的時候，儘量的要淹沒過豬蹄，所以需要加的水分要多一點。做這道菜，在冬天很適合吃。我一般是做好了這個豬腳姜，打包好，拿到工作室，從事美容的我，分享給同事或者顧客嘗下，每一週吃上一兩次，臉上的面板細嫩了許多。

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