天涼了，很多女性朋友手腳冰涼，面部發黃的毛病又犯了，很多人都是氣血不足引起的，這時候很多人都會買阿膠來補血，但是真正的阿膠價格非常的昂貴，甚至還有人買到假阿膠，多花錢還沒效果。其實生活中有很多食品也有補鐵補血的功效，而且效果也很好，最重要的是價格非常美麗，老百姓人人買得起。豬血就是其中之一，4元買1斤，3元做一大鍋。豬肉現在14塊錢1斤，吃豬血比吃肉強多了。

它才是補血之王，阿膠靠邊站，隔天做一次，補鐵補血，比吃大肉強。

豬血中含有豐富的鐵元素，維生素B2，維生素C，蛋白質，鈣等人體所需的營養成分，每100克的豬血中含50毫克的鐵，是雞蛋的10倍，以血紅素鐵的形式存在，很容易被人體吸收，“鐵”是造血的重要元素，所以豬血有很好補血的功效。常吃豬血不但預防缺鐵性貧血，還有美容養顏，預防血管硬化，清腸排毒，增強體質等功效，

享有盛名的“東北血腸”的製作就離不開豬血，是一個便宜又美味的好食材。

阿膠靠邊站，它才是補血冠軍，含鐵量是雞蛋的10倍，不懂吃虧大了

。今天給大家分享豬血白菜粉絲湯的美味做法，

天冷了，吃這菜熱乎乎的，比吃麻辣燙火鍋還過癮，我家一週做3次

。豬血鮮香嫩滑，一點不腥氣，下面跟我學起來吧。

【準備的食材】：豬血400克，切成片備用，小白菜4棵洗淨切成段備用。大蔥2棵切成圈，切成段備用。姜1小塊切成片，切成末備用。大蒜半頭切成末備用。一把木耳洗淨備用。一把蝦皮洗淨備用。3個小米辣洗淨切成圈備用，一把龍口粉絲泡軟洗淨備用。

【具體制作步驟】：鍋中水燒開，加入適量鹽，放進蔥段，薑片，放進洗淨的豬血塊，倒進少許料酒攪拌均勻，鍋開煮1分鐘撈出豬血，時間不要太長，時間長了豬血老了，吃著就不鮮嫩了。然後放在涼水中過涼，防止豬血變老。豬血焯水過涼以後，豬血就去掉了很多血腥味了，吃的時候就更加鮮美了。

另起鍋加水，水燒開加入少許鹽，放進切好的小白菜，加鹽不但可以殺蟲卵，還能使小白菜的顏色更鮮豔，看著新鮮有食慾。焯水30秒撈出過涼水，防止小白菜顏色發黃。小白菜撈出來了，我們放進木耳焯水，木耳煮熟撈出備用

熱鍋加油，油熱放進蔥薑蒜爆香，爆出香味放進蝦皮炒香，蝦皮炒香後，吃著不腥，味道更鮮美，然後倒進適量的清水開始調味，加鹽，料酒，蠔油，白糖，雞精，香醋，味極鮮煮開鍋

鍋開了，我們放進焯水的豬血，洗淨的粉絲，木耳，攪拌均勻，放進焯水的小白菜攪拌均勻，把鍋燒開，倒進小米辣，加點小磨香油，美味的豬血白菜粉絲湯就做好了，湯鮮味美，喜歡吃辣的我們可以在鍋中加入麻辣火鍋底料，但是有老人孩子的就像我這樣做，小米辣放到上邊點綴，不吃就撿出來。這一鍋確實做得太多了，看著清湯寡水，其實味道真的是太好吃了，營養豐富，清淡不油膩。天冷了，吃這菜熱乎乎的，比吃麻辣燙火鍋還過癮，我家一週做3次。喜歡的親大家就試試做吧。

謝謝看到這裡的親人們，您喜歡吃豬血嗎？您有關於豬血更美味的做法嗎？歡迎大家到下方評論區 評論指點，讓更多的人受益吧！也包括我喲！我是鄉村榮姐，喜歡我的文章就幫忙關注+點贊分享+收藏支援一下喲！世上唯有愛與美食不負人呀！