炎炎夏日，很多人會感到食慾不振。加之高溫下人體的代謝速度較快，就更需要均衡膳食來維持身體機能了。那麼，夏季要怎麼吃才能既保證營養健康，又能提振食慾呢？

1.飲食清淡，作息規律

首先，可以通過幾道可口的清淡菜品來緩解酷暑的厭食症狀。少吃油膩食物，因為油膩的食物會讓胃腸不適，使人更加沒有食慾。同時，多喝熱水，喝水會讓人感到精力充沛，也有利於促進人體的新陳代謝，讓腸胃變得更加通暢。此外，充足的睡眠、有規律的作息也是健康生活和提升精氣神的有效方法。切記不要過度熬夜，因為熬夜不僅對身體健康有影響，也會導致食慾不振。

2.膳食搭配，健康開胃

除了節制冷飲，以免增加胃部負擔之外，還可以透過搭配與更換食譜來解決食慾不振的問題。一方面，搭配適量的富含蛋白質、礦物質、維生素和膳食纖維等的食物，如瘦肉、鴨肉、豆腐、牛奶、甲魚、鱔魚、蛋品和新鮮的綠葉蔬菜、瓜茄、水果等；另一方面，為提振食慾，要經常更換食譜，巧用姜、醋、大蒜、芹菜、青蔥等調料。同時，可以多食具有生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的瓜果，如冬瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、西瓜等。

3.改變飲食方式

少食多餐促進食慾。打破每日三餐的常規，試試少量多次的進食方式。胃口小的人往往在正餐時間，面對分量較大的食物時，反而更加沒胃口。而小分量的食物則不會產生較大負擔，不容易有飽脹感，選擇多次進食，也能保證身體攝入足夠的能量和營養。