肝臟作為人體最大的分解毒素器官，能大規模將人體中的有毒物質轉化為水溶性物質，再經過其他器官的過濾，最後排出。因此一旦肝臟的健康受到了威脅，就會影響人體內毒素的排出。

45歲的王叔是一個汽修廠是工作人員，工作一直兢兢業業，與同事相處也是十分融洽。雖然王叔平時的工作比較辛苦，但是隻要一想到自己的兒子考上了公務員，就覺得辛苦點沒啥。

前段時間，王叔發現自己食慾下降，並且還會時不時的出現腹痛，整個人看上去消瘦了很多。妻子看著丈夫日漸消瘦的樣子，很是心疼。便催促王叔去醫院做個全面檢查，看看是不是身體出問題了。

經過醫生的一系列檢查後，發現導致王叔日漸消瘦的原因，正是肝臟病變。隨後醫生了解了王叔的日常飲食後，發現王叔這段時間經常會吃“1種雞蛋”，說不定就是這種“雞蛋”導致王叔的肝臟病變。

世界衛生組織呼籲：停食1中“雞蛋”，或會加速肝臟病變，趁早戒

原來王叔的妻子無意間聽說，溏心蛋能更方便人體吸收營養，因此每天都會給王叔煮上幾個。可是她並不知道自己這個行為，會導致丈夫的肝臟發生病變。

醫生表明，溏心蛋在製作時，需要選用無菌的雞蛋進行製作。如果用市面上普通的雞蛋製作，不僅無法吸收其營養，還會引發肝臟病變。

這是因為，市面上普通的雞蛋中含有一定的沙門氏菌，如果不將雞蛋完全煮熟，就無法將沙門氏菌完全殺死，從而導致這種物質，大量進入人體，不僅加重肝臟功能，還會導致肝臟細胞大量受損，促使肝臟病變。

王叔的妻子，就是選用市面上普通的雞蛋製作溏心蛋，從而致使王叔經常攝入沙門氏菌，加重肝臟負擔，促使肝臟病變。

提醒：肝功能受損，最好避免食用2物

1、蛋糕

隨著生活水平的提升，蛋糕逐漸走進大眾視野，並且價格也變得親民。但是對肝功能異常的人群來說，最好避免食用蛋糕。

這是因為，蛋糕中含有大量的糖分，經常食用，會導致糖分大量堆積在人體，不僅嚴重影響人體的新陳代謝，還會擾亂肝臟功能，增大肝臟病變風險。

2、烤羊腿

烤羊腿是不少人愛吃的一種美食，但是這種食物卻不適合肝功能受損的人群常吃。

這是因為，羊腿中富含膽固醇，過多的食用會致使大量膽固醇被人體攝入，從而加重肝臟的代謝負擔，促使肝臟病變。

日常若想養護肝臟，堅持多喝一水

水在人體的含量高達70%，多喝水不僅能減輕肝臟負擔，還能幫助排出人體中的毒素和雜質。

日常飲水時，可以加入一些青馳菊，不但能幫助養護肝臟，還能促進肝臟排毒。

其所含的硒元素能幫助提高肝臟細胞的積極性，增強肝臟的代謝功能；膽鹼，能幫助疏通肝氣，加速肝臟內脂肪的代謝。

建議飯後來一杯，幫助肝臟代謝毒素，呵護肝臟健康。