奶類是迄今為止公認的接近完美的理想食物。它幾乎含有人體所需要的所有營養素，不僅營養比例適合人類，消化吸收率也高。

膳食指南推薦我們日常每天攝入奶和奶製品 300g。但是奶製品品類太多了，我們該如何選擇適合自己的奶類呢？耐心看完羊大師分享的乾貨，你會找到答案。

種類：鮮羊奶、純羊奶 or 酸羊奶？

從羊奶的新鮮度和飲用方便程度上來看，建議首選液體奶，也就是鮮羊奶或純羊奶。

鮮羊奶和純羊奶主要是殺菌方式不同，可以按照自己的喜好選擇，一般在外包裝上可以這樣區分。

鮮羊奶配料表寫著保質期7天左右，純羊奶配料表寫著6個月；鮮羊奶需要冷藏，而常溫奶不需要冷藏。

保 質 期：7 天、1 個月 or 6月？

很多人認為選羊奶保質期越短越好，甚至覺得保質期長是因為加了防腐劑。其實不然，羊奶還真的不需要新增任何防腐劑。

只不過兩者殺菌工藝不同，巴氏滅菌最大限度保留了羊奶中的營養成分。從生物活性因子，和部分營養物質等主要營養成分來看，巴氏滅菌更勝一籌，我們可以按照自己營養需求挑選。

如果平時羊奶喝的比較多，家裡還有個大冰箱，營養需求量大的老人、小孩，可以嘗試巴氏奶。如果嫌總去買麻煩，喜歡囤食物，或外出沒有冷藏條件，又或者像現在非常時期不方便去超市，那可以選擇常溫羊奶。

包 裝：袋裝、盒裝 or 瓶裝？

光和空氣會破壞羊奶的營養和風味，加速羊奶變質，所以推薦的包裝一定是阻隔性強的。不僅可以隔絕空氣，還要隔絕光線。