最近工作有點忙，今天是週末一早就去加班了，等到忙完回到家都快一點了。家裡人也吃過了，剩我自己，一點不將就的我依然給自己做了一份超級好吃的炒年糕，軟糯好吃。雖然很累了，但是麻煩過後，吃到嘴裡的那一刻超級滿足。

過了點的午餐分享到朋友圈，很多人留言，有的人誇我活的精細，好好對待自己的一日三餐，這態度值得學習。但是也有很多人說，都這麼晚了，隨便吃點不就行了，也不怕麻煩，就算是不吃我也不會忙活自己一個人的午餐。其實我是很不贊成這樣的，不管每一餐飯都要好好吃，這是對自己和家人的負責，身體好才是一切的本錢，所以看到這篇文章的你，不管多忙都要好好吃飯呀。

平時炒年糕就是簡單的配點蔬菜抄一下，但是今天的炒年糕我加了點蒜味醬和醃漬的小番茄，樸實無華的炒年糕居然有了西餐的味道，更加好吃了。所以無論多麼家常的菜餚，稍微加點心思就會收穫不一樣的驚喜。升級版的炒年糕，有空就嘗試一下吧，真的很好吃。

【升級版炒年糕】

食材：年糕120克，芹菜1小棵，香菇1朵，蔥1段，午餐肉20克，冠利醃漬小番茄50克，冠利蒜味醬1勺，鹽少許，色拉油10毫升，生抽5毫升。

做法：

1、食材。自從吃過一次炒年糕後，就非常喜歡這種食材。

2、把配菜處理一下，午餐肉切片，香菇去掉根部洗乾淨切成厚片，芹菜去老葉洗淨切段，蔥切片。

3、我通常都把年糕提前煮一下再炒，會更好炒。湯鍋加水燒開，放入年糕片煮至變軟，撈出來待用。

4、另外起鍋，先放入少許油燒熱，放入蔥末炒香，再放入芹菜段和香菇炒至變軟，火腿片也放進去翻炒。

5、再把剛才煮好的年糕片放進去繼續翻炒均勻。

6、再加入醃漬小番茄和酸味醬翻炒入味，看個人口味再加入少許生抽和鹽，炒勻後就可以出鍋了。

1、冠利小番茄是醃漬好的，最後放入保持口感

2、根據個人口味加鹽，如果沒有蒜味醬和醃漬番茄，直接用生抽和鹽調味就行，就是家常也非常好吃。

這道香味濃郁的炒年糕食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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