南瓜一直是消費者最喜歡的蔬菜之一，尤其是近幾年人們對健康問題越來越重視，營養豐富的南瓜成為大家最喜歡吃的蔬菜之一。南瓜在我國很多地區都有種植，在我們華北地區南瓜最佳的種植時間為每年的四五月份，立秋後南瓜就就會收穫，因為南瓜的生長期比較長，所以並不建議在立秋後再種植南瓜，有可能在南瓜還沒大量收穫時天氣就已經變冷，影響南瓜的產量。

要想讓種植的南瓜產量高，首先就要選擇一個適合當地播種的南瓜品種。現如今南瓜的品種越來越多，除了一些我們常見的老品種以外，近幾年貝貝南瓜、板栗南瓜也得到了消費者的青睞，但是並不是所有的品種都適合當地種植，應根據當地的溫度、降雨量來選擇適宜的南瓜品種。

南瓜生長期長，結果量大，對肥料的需求也很大，所以在種植南瓜前一定要施足底肥，底肥是否充足直接影響到南瓜的產量。底肥最好是選擇充分腐熟的農家肥，將農家肥和土壤充分混合後整地就可以種植了。南瓜是藤蔓生作物，為了使南瓜更好的生長，在種植南瓜時最好是進行搭架。南瓜藤蔓很茂密，為了不影響南瓜的生長，南瓜的行間距和株間距要適當大一些，株間距在50-60公分，行間距為1米左右。南瓜多為直接播種，每穴放1-2粒種子，等到南瓜的藤蔓長到20公分時就要對南瓜進行搭架。

在南瓜生長期間也要根據南瓜的生長特點進行追肥。在南瓜苗開始旺盛生長前，要施入適當的尿素來促進藤蔓生長。等到南瓜的果實開始膨大後，就要追施磷鉀肥來促進南瓜果實膨大，此時就不要再施入氮肥，以免造成藤蔓徒長，影響南瓜的開花坐果。

很多人在種植南瓜時會說，看著南瓜藤蔓很茂密，但是結出的果實卻很少，造成這一現象的原因就是因為藤蔓徒長和果實爭奪養分造成的，所以在南瓜生長期間要及時控旺。常用的控旺方法有以下幾種，第一種為控制氮肥的施入，氮肥最後一次施用的時間為南瓜藤蔓開始生長前，此後就不要再追施氮肥，南瓜生長後期的肥料應以磷鉀肥為主。方法二就是控制水分，南瓜在開花結果時正處於雨季，水分的充足會造成南瓜藤蔓徒長，所以在下雨後要及時將田間的積水排出去。方法三為及時掐尖，掐尖可以有效的控制南瓜藤蔓的徒長，使養分向果實輸送，掐尖其實很簡單，在南瓜藤蔓開始徒長前將藤蔓尖掐掉就可以。

最後就是病蟲害防治。南瓜常見的病蟲害有白粉病、猝倒病、蚜蟲、潛葉蠅等等，病蟲害的發生會侵害南瓜葉片產生光合作用產物，從而影響到南瓜果實的膨大，所以在病蟲害發生的高發期應及時噴藥，並做好排灌工作，將病葉、蟲葉及時掰掉，防止病蟲害蔓延。

在溫暖的南方立秋後南瓜還是可以種植的，不過一定要根據當地的氣候特點來合理安排播種南瓜的時間，合理的種植時間再加上正確的管理，才會使種植的南瓜高產。