春天是萬物生髮的季節，這個時候豆芽最肥美，也最養生！要多吃豆芽，能疏肝益氣，健脾和胃，幫助我們養護自己的陽氣。大家一定要多吃哦！豆芽分很多種，比如黃豆芽，綠豆芽，黑豆芽等等。這麼多種豆芽，營養成分也不同，其中營養價值最高的是黃豆芽。因為黃豆芽中蛋白質，礦物質，維生素含量高於其他種類的豆芽。

春天是萬物生髮的季節，這個時候豆芽最肥美，也最養生！要多吃豆芽，能疏肝益氣，健脾和胃，幫助我們養護自己的陽氣。大家一定要多吃哦！豆芽分很多種，比如黃豆芽，綠豆芽，黑豆芽等等。這麼多種豆芽，營養成分也不同，其中營養價值最高的是黃豆芽。因為黃豆芽中蛋白質，礦物質，維生素含量高於其他種類的豆芽。多吃黃豆芽對身體有哪些好處呢？黃豆芽富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動促進排便。黃豆芽富含的異黃酮可以減少人體得癌症的機率。多吃黃豆芽還有祛斑美容的功效哦！小編今天給大家帶來一道簡單快捷以豆芽為主的營養食譜，大家趕緊學一下吧。推薦菜譜：炒合菜

食材：豆芽、裡脊肉、雞蛋、韭菜、蔥、蒜、醬油、蠔油、鹽。

做法：

1、豆芽洗淨，韭菜切段，裡脊肉切絲，雞蛋炒熟。

2、鍋中油7成熱，爆香蔥蒜，放入肉絲翻炒。

3、加入豆芽，韭菜，雞蛋快速翻炒後倒入醬油，鹽調味出鍋。

3、加入豆芽，韭菜，雞蛋快速翻炒後倒入醬油，鹽調味出鍋。這道健康美味又快手的炒合菜您學會了嗎？喜歡的話請分享給您的朋友吧！