公眾科普 科學傳播！點選上方藍字一鍵關注

今天，小編來和大家分享菜刀上圓孔的妙用。

螺螄好吃，但是尾難去，那其實我們只要把菜刀的頭部這樣扎到木板裡。

接著再把螺螄的尾部塞到圓孔裡，再用另外一把菜刀的刀背，敲去螺螄露出來的尾部就可以了，非常的輕鬆，用這個方法給螺螄去尾真的一點也不費力，而且速度也很快。

那如果你沒有可扎的木板，也有另外的辦法，我們只要把螺螄豎起來，用菜刀的圓孔用力壓著螺螄的尾部，然後再用另外一把刀削去露出來的尾部，也是一樣的輕鬆。

另外如果有兩個人情況下，一個人只要扶住一把刀，另外一個人專門砍螺螄尾就可以了，三個方法各有各的優勢，大家可以在現有的條件下選擇最適合自己的方法。

最後再教大家一個清洗螺螄的小竅門，大家都知道螺螄殼的表面是非常髒的，有些螺螄的表面還會長有很多的青苔。

那其實我們只要找兩個盆，把螺螄放在裡面，再加入一點點的清水。

然後再把兩個盆這樣扣起來，再不斷搖晃，大概搖晃3-4分鐘左右。

經過2分鐘的搖晃裡面的水都變成了墨綠色，都是青苔。

我們再把這些水換掉再繼續搖晃。

經過3-4分鐘的搖晃和清洗，螺螄的表面已經被清洗的很乾淨了。

它的原理就是當我不斷的搖晃的時候，裡面的每一個螺螄相互之間就會產生劇烈的碰撞和摩擦。

所以螺螄的表面自然就能摩擦乾淨了，另外已經去尾的螺螄用這個方法來清洗，可以更好的去除泥沙。