不管炒什麼青菜，要多加這一步，菜就會翠綠不發黑，味道更好吃

我們的生活條件已經有所提高，但是生活條件有所提高了之後，我們卻不像以前那樣喜歡吃大魚大肉了，更喜歡健康養生的食材，就比如說吃一些綠葉蔬菜，其實我們就算是去外面吃飯點菜的時候也喜歡點一些青菜之類的食物，其實大家都知道青菜這些食物顏色基本上都是非常好看，而且吃起來味道也是非常好吃的，但是如果這次家裡面做這個炒青菜的話，大家都可能會覺得是自己炒出來的青菜，怎麼會發黑呢，還沒有光澤，這是為什麼呢？其實如果我們想要炒出來，翠綠不發了，其實也是非常簡單的，只要在炒青菜的時候多加這一步就可以了，這就是今天我要帶給大家的文章啦。

在我們日常生活中，很多人在炒青菜的時候都知道要把錢掏一下，水槍在超市的時候能夠讓青菜顏色看起來更加翠綠，更加好看，但是焯水之後存在裡面的營養物質都會有所流失，很容易讓青菜發生非常老的口感，那麼不透過焯水怎麼保證青菜的色澤度呢？今天我就要跟大家說一個小妙招了，就是大家在炒青菜的時候注意一些小細節就可以了，這樣就不用透過超市，然後我們在炒青菜的時候就能夠非常的好看的，一般我們在炒菜的時候就會放出一些適量的鹽，現在可以拋掉當前的一部分農藥殘留的話，我們還可以在裡面加入一點點的檸檬水，這樣的檸檬水加入進去之後菜炒出來就會看起來非常的翠綠。

還有就是在炒青菜的時候，大家一定要記得保持大火爆炒，這樣不僅能夠縮短炒青菜的時間，也能夠讓青菜裡面的營養價值更大程度的保留住，如果烹飪時間過久的話，那麼精彩就會非常容易發黑發暗，並且如果在炒菜的時候多放一勺豬油的話，那麼我們炒出來的現在就會更加的好吃，更加香的，這就是今天我要跟大家說的炒青菜的一些小妙招了。