甘油三酯是屬於血脂的主要成分之一，顯著升高可能還會增加心血管類疾病的發生風險，而脂肪攝入過多則可能會升高甘油三酯，因此高甘油三酯血癥患者一定要少吃高脂肪類的食物。

核桃被稱為長壽果，但是它的主要成分就是脂肪，那麼，吃核桃會升高甘油三酯嗎？接下來，相關將為各位解析一下。

核桃之中含有非常豐富的脂肪、蛋白質、維生素與礦物質等多種的成分，同等適量的核桃之中蛋白質的含量與雞蛋是相當的，所含的維生素是我們人體自身不能合成的一種營養素，同時或許還會含有銅、鐵、鉀等我們人體所需要的礦物質。

但是核桃也含有脂肪、碳水化合物，並且核桃之中的脂肪含量高達60？右，眾所周知，攝入高脂類的食物可能還會升高自身的血脂、增加心血管的損害，可能還會間接的增加死亡風險，而核桃脂肪含量如此之高卻又被稱之為長壽果。

這是不是有點不妥哪？但是關於事實而言這是沒有任何不妥之處的。這主要是因為核桃之中的脂肪可以對血脂與心血管產生不一樣的影響。

核桃由於其形狀和非常豐富的營養物質，被認為是補腦的佳品。的確，核桃作為堅果，適量的進行食用，對我們人體而言真的有不少的益處。

那麼吃核桃真的會使甘油三脂升高嗎？

核桃之中的脂肪含量真的非常高，人們在食用之後會不是導致甘油三酯升高哪？我們要知道的是，人體之內的甘油三酯主要是有兩個來源，一個是自身體內的自我合成，一個則是外部的攝入，其實也就是透過食物進行攝入。

甘油三酯的水平受到飲食習慣影響比較的大，比如：經常吃肥肉膽固醇等相關食物的人，而其血液之中的脂質含量就相對比較的多，更加容易導致血脂的異常；

而飲食比較清淡的人，攝入脂肪在正常範圍之內，並不會給我們人體內甘油三酯的合成提供什麼的原材料，所以血脂異常的風險也會相對比較的低。

脂肪當然也有好壞之分的，核桃之中所含有的不飽和脂肪酸其實就是一種好的脂肪，可以給我們人體帶來一定的好處。

但是也要特別的注意，即便是好的脂肪，也一定要適量的進行食用，如果過量的進行食用，也很有可能會導致脂肪攝入的超標，給我們人體造成不好的影響。

有相關的研究資料表明，適當的食用堅果可以對心腦血管起到一定的保護作用。在我們的日常生活之中，普通人每天吃3-4個核桃左右即可，同時也一定要注意烹飪的方式。

但是，由於甘油三酯對身體心血管的損害作用與低密度脂蛋白膽固醇比較相似，並且甘油三酯的影響因素並不僅僅只是限於食物之中，因此從心血管所獲益的角度上面出發應該綜合進行干預。

甘油三酯在我們人體之內主要是儲存在脂肪之中的，因此肥胖的人群非常容易出現血脂的異常，所以，建議肥胖的患者應該減輕自身的體重，有助於控制甘油三酯。

與此同時飲酒可以引起甘油三酯代謝的紊亂，即使是少量的飲酒也可能會產生不良的影響，因此限酒或者是戒酒有助降低甘油三酯。

糖尿病的患者存在胰島素的抵抗，胰島素的抵抗不僅僅會引起自身血糖的升高，還可能會引起甘油三酯的異常。

並且甘油三酯升高是糖尿病患者最為常見的血脂異常型別，因此糖尿病患者在降糖的同時還應該多關注一下甘油三酯。此外，增加運動也有助於改善自身的甘油三酯。

總而言之，核桃的主要成分就是脂肪，但是大約86？右的脂肪成分都是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸並不會升高甘油三酯，反而可能還會降低甘油三酯，因此核桃並不會升高甘油三酯。

其中包括核桃在內的堅果，不僅僅可以使自身的血脂受益，還可能會降低心血管類疾病的發生風險以及死亡的風險。

但是富含脂肪的食物畢竟是屬於高熱量的食物，即使是核桃可使甘油三酯有所獲益，也不可以大量的進行攝入，建議每週堅果攝入控制在50-70克左右，相當於每天核桃的攝入不超過10克，其實也就是1-2個左右。

對甘油三酯的控制，還應控制自身的體重、減少飲酒、控制好自身的血糖、增加日常的運動等，綜合干預有助於增加甘油三酯的達標。