街邊早點攤，老闆用塑膠袋直接裝熱湯熱面，這樣做不會有毒嗎？

最近在街頭看到一家賣早餐的粉面攤，每次早上路過這家粉面攤前都聚集了很多的顧客，其中有不少的顧客在旁邊擺放的小桌子上就餐，更多的顧客們選擇了打包帶走。

看到這麼多人，這家粉面攤的味道肯定很不錯，正打算前去就餐。

但是看到老闆直接用塑膠袋套在碗裡，然後放入熱湯熱面給顧客。不管是帶包帶走，還是在現場吃，老闆的做法都是一樣。

看到老闆這樣的做法後，我一點食慾都沒有了。

老闆這樣用塑膠袋直接裝熱湯熱面，看起來有點都不衛生，而且這樣做不會有毒嗎？

之前山東“拉麵哥”火爆之後，也有人在拉麵哥的影片下方留言表示：“用塑膠袋裝熱拉麵，不會有毒嗎？”

其實街邊很多餐飲店，特別是早餐店，老闆們都喜歡這樣直接用塑膠袋裝熱湯熱面，這真的不會有毒嗎？

為了解決這個困惑，我查詢了很多的文獻論文。

這些研究文獻表示，塑膠袋分為兩大類，一類主要是由聚乙烯、聚丙烯合成的，另外一類是由聚氯乙烯做成的。

一般早餐店使用的塑膠袋是聚乙烯、聚丙烯合成的白色塑膠袋，而我們在超市常用的紅色塑膠袋是聚氯乙烯做的，二者的區別就是白色更耐高溫，紅色更耐重力。

在街邊各大早餐店裡，餐飲店老闆們為了圖方便省事，為了減少洗碗量，都是喜歡在碗裡直接套上一個白色的塑膠袋，然後再把湯熱面等滾燙的食物放入裡面。

那這樣做到底有沒有毒呢？會不會危害人體健康呢？

根據查閱的研究文獻表示，如果食物溫度高於80°，直接放入白色的塑膠袋中，在高溫的作用下，會使得塑膠袋中的某些有害物質遷移到食物中。

如果是低劣塑膠袋，那麼可能含有超標的致病菌和致癌物，塑膠袋裡的食物被人們食用後，有可能會遷移到人體內，從而可能產生危害。

既然有一定的毒素危害機率，那麼為何街邊餐館老闆要用塑膠袋套在碗裡，裝熱湯熱面呢？

其實這背後跟早餐店的特有性質分不開。

作為一家早餐店，門店生意最好的時間段就是6-9點這3個小時，過了9點鐘以後，早餐店基本上就沒什麼生意了，那麼早餐店一天之內要賺錢更多的利潤，只能在這3個小時內完成。

於是出餐快速就成為了早餐店的賺錢砝碼，出餐速度越快，就能夠服務更多的顧客，賣出更多的菜品，獲得更多的收益。

餐飲店老闆，為了節省碗筷，提高出餐效率，於是便在碗裡套了一個塑膠袋，直接把熱湯熱面放入裡面，客人吃完之後，老闆只需要把塑膠袋裡扔掉，再套一個袋子，就可以，不需要洗碗，不需要請阿姨。

對於早餐店老闆而言，這種方式最方便快捷，也最省人力成本。

至於這個塑膠袋遇見了高溫的食物，會不會有毒？

早餐店老闆才不會去考慮這個問題，對於早餐店老闆而言，多賣出一份早餐就多一份收益，一份5塊錢的麵條，老闆才不會去在乎裡面是否很有微量毒素。

而且這種方式已經延續了近20多年，從改革開放開始，從塑膠袋普及之後，早餐店老闆們就一直都是這樣乾的。

如果你吃了這樣的一碗麵，那麼應該怎麼辦呢？

要多喝水，增加體內的新陳代謝，便能夠透過尿液等方式把體內的塑化劑等各種微量元素排出體內。

如果老闆準備這樣給你打包，或者是把剛出來的熱湯熱面放入塑膠袋裡，請你及時制止，偶爾吃一兩次沒什麼問題，但是不能天天早餐都這樣吃。

看完後你還敢吃嗎？對此，你是怎麼看待的呢？

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