春生夏長，秋收冬藏，到了秋冬季節，一年當中收穫的季節，大量的農作物都開始上市，紅薯，蘿蔔土豆，又好吃又便宜，冬天家裡也會儲存一些，這些粗糧吃了對身體特別有好處，粗細糧搭配人們才能吃得越來越健。

就拿冬天常吃的紅薯來說吧，紅薯又甜又軟糯，屬於粗糧，常吃有助於身體健康，不僅紅薯能吃，還能吃它長出的葉子，在家裡吃不完的紅薯種花盆裡，比綠蘿還好看，還能做成漂亮的盆景，主要是當菜吃，營養價值更高。輕輕鬆鬆，簡簡單單就能做到。

現在人們都講究吃粗糧，紅薯日益受到人們的喜愛，烤紅薯味道香甜，它的熱量低，富含膳食纖維，有助於減肥和預防多種疾病，對身體特別好。其實紅薯葉子也是一道特別好的蔬菜，如果冬天家裡你的紅薯發芽了。千萬不要扔掉，直接把它放在花盆裡或者養在水瓶裡。

自己就可以很快長出枝葉，長出紅薯葉子。如果你喜歡搭配，可以放在花盆中，就像盆栽盆景一樣，真是特別好看。

紅薯葉子中含有很多的維生素，比其他的蔬菜維生素含量都要高，富含有膳食纖維。具有提高免疫力，降低血糖，通便等等各種功效，在歐美等地區，還被稱作“長壽蔬菜，抗癌蔬菜”，蔬菜中的“皇后”。在我國以前可不是那麼重視，在以前農村都是拿紅薯葉子來餵豬的。

隨著它的營養成分被發現，也越來越受到人們的重視喜愛，很多人在花盆裡放上紅薯，就可以自行長出葉子，水培和土培，種在花盆裡都可以，一個星期就可以長成一大盆，一個月就可以長到一米左右，枝枝蔓蔓特別漂亮，甚至丟在角落不用管，紅薯葉可以自行發芽長葉子，

掐下來蒸煮炒涮都非常好，掐掉它的一個嫩芽，它會分成兩個側枝，不斷的掐心，一顆就可以長成很大的一片，比懶人蔬菜懶人花卉還簡單，如果你喜歡打理，可以給它搭上架子，讓它往上爬，你的家裡會變成室內“綠森林”。比養什麼花都划算。

紅薯的葉子有點像綠蘿的葉子，但是比綠蘿長得快多了。如果你多種上幾盆兒就在家裡賞美景吧，紅薯在剛出芽的時候，搭配在漂亮的花盆中做成盆景，更具有觀賞價值。如果你想扦插一些，直接把它的枝芽剪下來，扦插在旁邊的花盆中也是能長成很多的，如果在春天種植到了秋天，還會長出紅薯來呢。