五月月底，正式步入到夏天，很多年輕人都不喜歡夏天，雖然可以穿上新衣服，可以展示自己的身材和美感，但是天氣太炎熱了，很容易大量出汗，身體的各項機能減退，大熱天特別容易中暑，需要注意調理身體，預防中暑和上火。夏天到了，很多飲品店很熱鬧，比如說奶茶，冰淇淋和甜品，其實吃多了容易長胖，不如給家裡人吃它，它就是綠豆紅薯西米露，綠豆是夏季必吃的豆類，搭配紅薯和西米煮一鍋，提供人體所需的各種營養，清涼解暑，讓身體越來越健康。很多人沒有喝過這款綠豆紅薯西米露呢？趕緊給家裡人煮一鍋吧。夏天，天氣太熱！寧可少喝奶茶，也要多吃它，清涼解暑，安穩過夏。

【綠豆紅薯西米露的正確做法】

食材準備：選購120克優質綠豆（綠豆是夏季必吃的食材，綠豆可以煮綠豆湯和綠豆沙，煮粥和煮湯也可以放一些），兩個紅心紅薯（紅薯也是不錯的主食，蒸煮都非常不錯，熱量和脂肪含量低），冰糖20克左右，西米露一小碗，清水適量，涼水少許，其他。

烹飪小訣竅：選購好綠豆，紅薯和西米露，綠豆要提前泡發一會兒，掌握綠豆紅薯西米露的烹飪順序，難度適中。

詳細烹飪順序：

步驟1：將綠豆用清水淘洗乾淨，綠豆放在碗中，加上適量冷水，提前浸泡一晚上，還可以將綠豆放在冰箱冷藏，都能夠讓綠豆快速煮爛，控幹水分。

步驟2：幾個紅薯清洗乾淨，削掉紅薯外皮，切成若干滾刀塊，準備好泡好的綠豆和紅薯塊，開始烹飪這道綠豆紅薯西米露吧。

步驟3：鍋中燒一小鍋開始，倒入西米煮幾分鐘，撈出放在涼水浸泡，控幹水分，備用。

步驟4：另外起鍋加上純淨水少許，放入一些綠豆，蓋上鍋蓋大火燉煮，等待綠豆煮至開花。

步驟5：放入一些紅薯塊，繼續煮幾分鐘，放入一些冰糖熬製，最後放入煮熟的西米，等待煮至濃稠的狀態。

步驟6：等待綠豆煮至開花，放到常溫，放在冰箱冷藏，還可以加上一些冰塊，盛出，這道綠豆紅薯西米露就烹飪完成了。

小貼士：綠豆紅薯西米露是夏日必喝的美食，很多人煮出來的綠豆發黑，煮太長時間都不容易爛，記得要提前泡發至變軟，西米要提前煮熟，用涼水浸泡。另外起鍋煮一些綠豆，大火燉半個小時，放入紅薯塊和西米露，轉小火繼續燉煮，放入一些冰糖熬製，出鍋。

你們有沒有學會這款綠豆紅薯西米露的正確做法嗎？（所有圖片來自網路）

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