p導語：這水果現在正當季，遇上別手軟，果皮卻常被當垃圾扔了，醫生不會告訴你，它是天然止咳藥！對止咳化痰有奇效！不懂可惜了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。深秋的天氣越來越冷，路邊的樹葉開始隨風飄落，有豐收的喜悅也有落葉的悲傷。對於吃貨來說，冷天的美食更不可辜負，像烤紅薯、糖炒板栗、冰糖葫蘆、蘋果、柚子等等，個個經典美味，都是我的最愛，你最喜歡吃什麼呢？

醫生不會告訴你，它是天然止咳藥！對止咳化痰有奇效，不懂太可惜，天冷了，蘋果梨可不吃，這水果別錯過，簡單煮一煮，冬天吃特美味。最近我家吃得最多的就是柚子，這水果現在正當季，遇上別手軟，昨天買的紅心柚子才1。5元一斤，真便宜啊，趁便宜多買些回家，省錢又營養。柚子渾身都是寶，不但果肉好吃，果皮也能吃，很多人卻把果皮當垃圾扔了，其實很浪費，實在太可惜了。今天就和大家分享個柚子皮的美味做法，簡單燉一燉，營養又滋潤，跟我學起來吧。

柚子皮和果肉一樣營養豐富，聞起來有一股淡淡的柚子香，直接吃的話會有些苦，必須要加工一下才能變成美味，像柚皮糖、柚子茶、柚子醬等，還可以用來做家常菜，像炒雞蛋、炒火腿等等，都是生活中最常吃的，剝下來的柚子皮可別再扔了哦，吃法多多。

把柚子皮清洗乾淨，切成長條，再切成小方丁，形狀隨意，也可以切成細絲或者細條，只看這張圖猜不出它是什麼吧。

把柚子皮丁放入高壓鍋中，少量多次的新增，先放一層柚子皮，表面放上一層冰糖，再放一層柚子皮和一層冰糖，就這樣一層一層地放完，喜歡吃甜的可以多加點冰糖，最後加入一碗純淨水，蓋上鍋蓋，按煮湯鍵，時長20分鐘，高壓鍋不同時長會有所差別，只要按煮湯鍵即可。

只要聞到柚子皮的清香就是快燉好了，到時間後不要著急開啟鍋蓋，繼續燜兩分鐘左右，讓其更黏稠。開啟鍋蓋，哇，香甜撲鼻，柚子皮軟爛，入口即化，湯汁濃稠，甘甜中帶著一絲絲清香，這樣煮的柚子皮，每天吃上一勺，營養滋潤，清肺去火，大人孩子都愛吃。

晾涼後裝入密封容器中，放冰箱保鮮儲存，秋冬氣候乾燥，容易上火咳嗽，每天吃上一勺，滋潤防咳嗽，快點動手試試吧。

柚子皮的家常做法就分享到這裡了，對此您有哪些見解呢？吃柚子的季節，如果您也有柚子皮美味新吃法，記得留言分享，讓更多朋友學習受益吧。