在寒冷的冬天，喝一碗熱湯確實是生活中的一大樂趣。現在，越來越多的人非常重視食物補充和健康保護，所以他們會選擇在冬天在家燉和喝。然而，當燉湯時，一些新手總是發現他們燉的湯不如酒店和餐館裡燉的湯好，甚至有魚腥味。事實上，這是因為人們在燉肉中放錯了調料。以前，我的廚師朋友和我分享了燉肉湯的方法。事實上，當湯燉好後，只要加入兩種香料，湯的味道就會變得越來越香，一點味道也沒有。

肉類食品含有高脂肪和高熱量，所以人們願意在冬天吃肉類食品，因為補充熱量和脂肪後，我們將不再像以前那樣害怕寒冷。除了吃肉，燉湯也是補充熱量的最佳選擇。然而，很多人在燉肉湯時總是把所有的調料放入肉湯中，因為每個人都認為燉肉湯總是有魚腥味。將香料放入肉湯後，湯會變得非常香，並且會掩蓋魚腥味。然而，如果你不看調料的種類和性質就把所有的調料直接放入肉湯中，那麼燉湯最終將沒有營養價值，味道也不好。如果你把它喝進嘴裡，你只會覺得好像在吃香料。

那麼，燉肉中應該放些什麼香料呢？事實上，我的廚師朋友告訴我，燉肉時，我們不需要放太多香料，只要兩種。第一種香料是高良薑，許多網民可能並不熟悉。高良薑也是姜的一種，它的調味效果非常好。與普通生薑相比，高良薑能更好地去除肉類食品的腥味，高良薑還能充分發揮肉類食品的微妙風味。所以當你燉肉湯時，記得放一些高良薑。