愛伊米

標簽:燉肉

美食

家庭紅燒肉這樣做會更好吃,加點這個會更香

家庭紅燒肉這樣做會更好吃,加點這個會更香

紅燒肉這道菜除了在飯店吃之外,在家裡也經常做,但是往往在家裡做的紅燒肉並沒有在外面做的紅燒肉好吃,要麼肉不夠香,影響食慾,要麼口感油膩,總之是不如外面的做的好吃,那麼如何才能夠做出肥而不膩,軟糯香甜,老少皆宜的經典紅燒肉呢,今天就來告訴大家...

時間:2022-04-09

美食

砂鍋是陶器的一種,很多人愛吃砂鍋燉肉,做出的肉比較入味

2、砂鍋燉肉的做法主料:五花肉2斤方法:把洗淨的五花肉切成大厚片(根據個人喜好,但不建議切很大的塊)將切好的肉放入水中,再撈入砂鍋中(讓肉上帶點水),將切好的蔥薑蒜放入鍋中,再放入醬油、鹽(根據肉量和個人口味,自己掌握),加蓋,微火,大約1...

時間:2022-03-06

汽車

燉肉前明明焯水了,為啥吃著還有腥味?第一步就錯了,難怪不好吃

燉肉前明明焯水了,為啥吃著還有腥味?第一步就錯了,難怪不好吃

第一步就錯了,難怪不好吃現在已經到了春暖花開的時節,不過我們也知道春季是一個滋補的時候,俗話說天乾物燥,所以在春天的時候萬物復甦,我們正是要補身體,在這個季節天氣還是非常乾燥的,還沒有到達降雨的時候我們就應該多喝一些湯湯水水,為自己的身體補...

時間:2021-10-13

時尚

無論燉的是什麼肉,一定要記得加這兩種材料,肉爛,香脆,味道美

無論燉的是什麼肉,一定要記得加這兩種材料,肉爛,香脆,味道美

原來白芷本身的味道我們都知道是有點兒苦,但是如果在燉的時候加它,反而不會有苦味,而且還會散發出濃濃的香味,所以燉肉加它,不僅可以增加香味,而且還可以起到去腥的作用,不過,大家要注意用量,一斤的話,可能兩三克就足夠了,加得多一點,還是會有苦味...

時間:2022-01-21

體育

40年大廚 不管燉什麼肉, 焯水前多加“這1步”髒東西乖乖跑出來

40年大廚 不管燉什麼肉, 焯水前多加“這1步”髒東西乖乖跑出來

特別是冬天的時候吃肉會快速補充蛋白質,讓身體快速熱乎起來,渾身充滿能量,為啥外國人喜歡吃肉,長得人高馬大的,吃肉也會讓肌肉壯起來,抵抗力增強,冬天少感冒呢,那麼今天傻姐和大家分享的就是:40年大廚:不管燉什麼肉,焯水前多加“這1步”髒東西乖...

時間:2022-02-09

美食

燉肉燉排骨湯,牢記2放3不放,肉香軟不柴,關鍵還沒腥味

三不放之三:不放山楂很多人燉肉都喜歡放點山楂,目的是為了加速肉的軟化,這個原理麟大官人在之前的文章中也解釋過,不過我強調的是收汁的紅燒燉肉,而不是燉肉湯,因為燉湯本身是講究原汁原味,如果是加山楂,山楂的酸味會影響原本湯品的本味,另外山楂容易...

時間:2022-01-25

美食

燉肉千萬別加“這種調料”,肉柴也不好吃,還有很多家庭都做錯了

茨菇放鍋內焯水水要蓋過茨菇,不宜過多,也不宜過少焯水之後的茨菇,味道更加鮮美生薑放入鍋中倒入豬肉鍋中放水,沒過豬肉放入料酒去腥,煮開即可倒掉煮開的水,再加入料酒,兩勺就可以把茨菇倒入鍋中和豬肉匯合放入豆瓣醬加清水開燉放入準備好的調料山楂,冰...

時間:2022-01-10

美食

無論燉什麼肉,記得多加這2種香料,肉越燉越爛,越吃越香!

無論燉什麼肉,記得多加這2種香料,肉越燉越爛,越吃越香!

燉肉不用多說,大家都相當的熟悉,平日裡咱們也經常會吃到,無論燉的是豬肉還是牛羊肉,那都是越吃越香的,但是大家吃燉肉,一般都是在外面店裡吃,因為這玩意烹製難度比較高,如果是自己在家做的話,就很難弄出外面餐館那個味,大夥都曉得燉肉要加香料,但是...

時間:2022-01-12