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只要看過《亮劍》這部電視劇的人，沒有一個人不佩服李雲龍的。“面對強大的敵手，明知不敵也要毅然亮劍。即使倒下，也要成為一座山，一道嶺。”的戰神李雲龍，除了讓人佩服他的英勇作戰本領外，他管理團隊，鑄造鋼鐵軍隊，與士兵肝膽相照的本事也讓人敬佩。有著如此傑出團隊管理和領導力的李雲龍，如果讓他來管理生產車間，又會怎麼樣呢？
擁有李雲龍式的員工是極其難得的，但是這並不妨礙我們學習李雲龍的管理能力和領導能力。如果你化身生產經理版李雲龍，你可以這樣打造你的鋼鐵團隊：
第一步：讓新員工融入團隊
1、入職培訓——讓他知道來幹什麼（三天左右）
新員工入職，對於新環境新同事都有一種忐忑。一個懂得員工心理的領導，首先要做的就是讓員工放下戒心，迅速融入團隊中去。具體做法如下：
（1）協助新人員工辦理好入職手續，讓他有認同感；
（2）開一個歡迎會介紹團隊裡的每一人，相互認識；
（3）單獨溝通：瞭解新員工成長經歷、家庭背景、職業規劃、個人能力及其素養，根據新員工個人情況制定新人詳細培訓計劃；
（4）對於日常工作中的問題及時發現及時糾正，切勿批評，對事不對人，多給予及時肯定和表揚；必須檢查每天的工作情況；
（5）讓老員工儘可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其儘快融入團隊。新人最好按時下班，不要加班。
小結：管理者對於新員工首先應該消除他的陌生感，並且協助其做好職業規劃，崗位培訓，讓他感受到發展空間。
2、員工培訓——讓他知道如何能幹好(三週左右)
融入團隊之後，領導人接下來要做的就是對員工進行工作技能的培訓，有了好技能才能“上陣殺敵”。
這時，領導人要做的是：
（1）帶領新員工熟悉環境和各部門人，讓他知道並熟悉生產各個環節的人與事，譬如：貨品、擺放在哪裡， 需要什麼東西該找哪個人等等；
（2）根據新員工性格，給新員工安排適合他的師傅，實行一帶一的教學形式，方便觀察和指導；
（3）及時觀察其情緒狀態，做好及時調整，時不時檢查學習情況，並自己的經驗及時教給他，讓其在實戰中學習；
（4）對其成長和進步及時肯定和讚揚，並提出更高的期望。
小結：一個好領導，要懂得關心員工的生活、關注新員工的工作，並且從細節入手，讓員工感動，從而死心塌地地跟著你幹。
3、優勝劣汰——讓他知道幹不好就消失（三個月左右）
一般來說，員工都要經過三個月的試用期。三個月說長不長說短不短，這個期間是檢驗員工的重要時刻。為了防止員工得過且過，降低“戰鬥力”，領導需要對其打好預防針。
（1）當員工基本要掌握的技能和方法已掌握，對其講清工作的要求；講清公司考核的指標及考核要求，下發工作任務；
（2）鼓勵員工多參與生產活動，觀察其優點和能力，幫助員工揚長避短；
（3）員工犯了錯誤時，要記得給其改正的機會。必要時可以刺激員工，激發其抗壓能力，觀察是否具有培養的價值。
小結：做領導最忌諱不講原則，還有對工作任務與責任不清不楚的。要想成為一名優秀的管理者，就要學習李雲龍一樣，講清規則、講清獎罰。制度清晰，獎罰分明，你的團隊自然凝聚力非同一般。
第二步：讓員工愛上工作
1、懂得讚美表揚的藝術——我記得你
一個好的領導要懂得讚揚員工，發現員工的優點，並且讓員工知道你記得他。適當的表這時，你要這樣做：
（1）發現其表現好的地方，或者有進步的地方及時給予表揚和獎勵；切忌進行秋後算賬式的表揚和形式化的表揚；
（2）多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創造不同的驚喜感；
（3）授予下屬更多的自主權，培養下屬主人翁精神（讓其參與餐廳管理、早會主持或分享等），及時展示、宣傳下屬的成績。
小結：管理者切忌只知懲罰不知表揚，只知要求，不知鼓勵的做法。員工管理要鬆弛有度，這樣才能形成凝聚力。
2、要學會感動員工——我的心中你最重
最感動人的地方在哪裡？在細節處。對於員工，管理者也應該從從細微處感動員工。關注員工的生活，發自內心的關心員工。當員工受打擊、工作需要幫助、生病、缺乏凝聚力、面臨去留、遭遇生活變故、心理產生迷茫時多給予鼓勵，多支援、多溝通、多關心、多幫助；記住部門每位員工的生日，並在生日當天部門集體慶祝；記錄部門大事記和同時的每次突破和進步，給每次的進步給予表揚、獎勵。於細微處的關懷，如涓涓細流般溫暖員工，一定能讓員工更願意為你“賣命”。
小結：切忌走形式的作秀，關心員工要懂得把握“度”，要持之以恆，而不是三天打魚兩天曬網地走過場。
3、懂得接納傾聽——工作用心更要用腦
作為一名出色的領導者，當然要懂得聽取下面的聲音。因此，當員工有好的意見或者建議的時候，你得聽得進去，同時要做出一定的迴應。
（1）鼓勵員工積極踴躍參與團隊的會議，當下屬提出好的建議時及時表揚，如果建議未被採納也要去肯定他們；
（2）對於激勵機制、積極活動、團隊建設、同仁成長、團隊文化制度、好的經驗要多進行會議商討、分享；
（3）每次會議給下屬足夠發言的空間和發言權，當他們發言之後做出表揚和鼓勵。
小結：領導者切忌大權獨攬，武斷專行，牢記三思而後行不如集思廣益。李雲龍之所以成為戰神，除了他出色的作戰能力，還有一個優點就是他善於聽從別人的意見，並懂得集思廣益。
第三步：讓員工有信心
1、規劃清晰的遠景——賦予他奮鬥的目標
一個有目標有奮鬥動力的團隊才有活力。因此，領導者這個階段要做的就是讓員工的目標與企業的目標一致，共同奮鬥，一起成長。
（1）幫助員工重新定位。讓員工重新認識工作的價值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向；
（2）時刻關注員工。當下屬有負面的情緒時，要及時調整，要對同仁的各個方面有敏感性；當下屬問道一些負面的、幼稚的問題時，要轉換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，給下屬一個滿意的答案。
記住：下屬的事無小事，所有反饋問題，必須儘快解決，即使當時解決不了，也要給定期限，但必須最終給予解決；
（3）放大願景和文化價值、放大戰略決策和領導意圖、放大執行成果和工作的意義，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業素質；
（4）當工廠有什麼重大的事情或者振奮人心的訊息時，要及時與大家分享。
小結：這就要求管理者隨時隨地激勵下屬，給員工清晰的奮鬥目標，並且給他們看到希望。
2、打造團隊精神——不拋棄不放棄
一個有凝聚力的團隊，離不開情義的牽絆。因此，聰明的領導者要懂得加強團隊成員之間的溝通交流，加深彼此間的感情，這樣才能擰成一團。具體舉措如下：
（1）舉辦團隊活動，找出每個人的優點，根據優點，規劃合適的工作崗位與班組搭配；
（2）舉辦談心和工作總結活動，說說自己近期的工作生活，瞭解下屬的狀況，培養團隊之間的感情；（一週一次）
（3）團隊進行結對活動，相互監督，相互幫助，彼此也進行競爭；
（4）每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動，增加團隊的凝聚力。
小結：這些行為要求領導人坦誠相待，對優秀的人適當表示賞識，培養員工的奉獻精神。
3、做好總結，績效面談
（1）每個季度餐廳領導者要保證至少兩次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調查，談話做到有理、有據、有節；
（2）績效面談要做到：明確目的；員工自評；做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什麼努力和鋪墊，哪些方面做的不足，哪些方面和其他同仁有差距；
（3）領導的評價包括：成果、能力、日常表現，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的案例做支撐；
（4）協助下屬制定目標和措施，讓他敢於做出承諾，監督檢查目標的進度，協助他達成既定的目標；
（5）為下屬爭取發展提升的機會，多與他探討未來的發展，至少每3-6個月給下屬書面反饋報告一次；
（6）讓下屬覺得重視他，多鼓勵下屬參加培訓，平時多學習，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查。
編後語：戰神不是一朝一夕練成的，同樣地要想成為一個像李雲龍般出色的工廠管理者，除了獨特的個人魅力外，領導力和團隊的凝聚力打造也是必不可少的。同時需要提醒各位餐飲人的就是，李雲龍打仗帶兵很牛，但是對於日常工作生活中的人際關係處理卻是有欠缺的，大家可以辯證地看待。
